Representanter fra den polske industrien og myndighetene understreket at en slik dag er ment å fremheve viktigheten av kjøttforbruk i dagliglivet. Polen har en stor eksportrettet fjærfeindustri, som presses av EUs dyrevelferdsregler.
Landbruksminister Czesław Siekierski snakket på kongressen om den meget dynamiske utviklingen i Polens fjærfe- og storfekjøttsektor. Han viste til produksjonen av fjærfekjøtt, hvor mer enn 50 % eksporteres.
"Situasjonen i svinesektoren er vanskeligere, der vi nå bare har rundt 8,5 millioner dyr igjen, men vi gjør alt for å endre dette," refererte han til konsekvensene av den flere år lange afrikanske svinepesten på det utstrakte polske landskapet.
Under kjøttkongressen i Warszawa pekte polske organisasjoner på den økende reguleringen fra EU og konsekvensene av endrede forbrukerpreferanser. Landbruksminister Siekierski indikerte at Polens EU-formannskap gir en mulighet til å ta slike saker opp på agendaen i Brussel.
De siste årene har den tidligere polske nasjonalkonservative PiS-regjeringen forsøkt å skjerpe dyrevelferdsreglene, men ga opp etter omfattende protester fra bøndene. Siden i fjor har en borgerlig-liberal koalisjon ledet av tidligere EU-kommissær Tusk hatt makten i Warszawa.
Siekierski sa at hans departement vil fortsette å støtte husdyrhold. Med tanke på Polens kommende EU-formannskap i første halvdel av 2025, uttalte han at landbrukssektorens strategiske betydning er åpenbar.
Siekierski sa at han igjen vil argumentere for å fjerne Green Deal-avtaler som påvirker landbruk og matproduksjon. Han ønsker også å fremme eksport, og dempe konsekvensene av landbruks-import.