På grunn av høy inflasjon i 2022 mistet mange tyske forbrukere lysten på økologisk mat, som vanligvis er dyrere. Men Forbundet for Økologisk Matindustri ser nå en trendvending.
Ifølge en representativ undersøkelse som Landbruks- og matdepartementet (BMEL) regelmessig gjennomfører, brukte 36 prosent av folk i Tyskland ofte økologiske produkter i 2022. 89 prosent av de spurte sa også at de ønsket å kjøpe økologisk mat i fremtiden.
Det største økologiske arealet finnes i Bayern med 423.000 hektar, etterfulgt av Brandenburg med 228.400 hektar og Mecklenburg-Vorpommern med 199.700 hektar. Også antallet økologiske gårder vokste med over 10 prosent til omkring 28.700. Dette betyr at litt over én av ti landbrukseiendommer (11 prosent) nå er avhengig av økologisk landbruk.
Når det gjelder gjennomsnittlig areal per gård, viser resultatene fra Landbruksstrukturen 2023 et nesten identisk bilde mellom den økologiske sektoren og landbruket generelt. Med i gjennomsnitt 66,7 hektar per gård har økologiske gårder et areal som stort sett tilsvarer gjennomsnittlige tyske gårder på 65,0 hektar.
En regional analyse viser at i 2023 ble nesten en fjerdedel (23 %) av alt tysk økologisk jordbruk dyrket i Bayern, med 423.000 hektar. De neste største økologiske områdene finnes i Brandenburg med 228.400 hektar og i Mecklenburg-Vorpommern med 199.700 hektar.
De siste ti årene har landbruksarealet som drives økologisk økt fra om lag 1,05 millioner hektar til 1,85 millioner hektar. Som en følge av dette ble 11 prosent av alt jordbruksareal i Tyskland drevet økologisk i 2023.
I delstaten Nord-Rhein-Westfalen, som grenser til Nederland, ble over 91.000 hektar jordbruksareal dyrket økologisk av 2.020 bedrifter – mer enn noensinne før. Sammenlignet med 2010 har dette arealet vokst med 71,4 %. Som i Niedersachsen går omstillingen til økologisk jordbruk også der sakte, men jevnt.