Wielkość niemieckiego stada świń w zeszłym roku zmniejszyła się z powodu afrykańskiego pomoru świń do najniższego poziomu od ostatnich 25 lat. W Wielkiej Brytanii produkcja wieprzowiny wzrosła do rekordowego poziomu od 1999 roku.
Ostatnie dane Niemieckiego Federalnego Urzędu Statystycznego pokazują, że populacja świń w Niemczech na koniec ubiegłego roku wynosiła 23,6 miliona sztuk, co stanowi spadek o 9% w porównaniu z poprzednim rokiem. Liczba loch wyniosła 1,57 miliona sztuk, co oznacza spadek o 7%.
Złe warunki rynkowe są szczególnie spowodowane afrykańskim pomorem świń wśród dzików w Niemczech, co znacznie ogranicza możliwości eksportowe kraju. Liczba gospodarstw hodujących świnie spadła w ciągu ostatnich dwóch lat – od wybuchu ASF na niemieckiej ziemi – o 8% do 18 800. Liczba prosiąt zmniejszyła się o 10% do 6,92 miliona.
Produkcja wieprzowiny w Zjednoczonym Królestwie wyniosła w 2021 roku 1,02 miliona ton, co jest najwyższym poziomem produkcji od 1999 roku. Pomimo problemów, z jakimi mierzy się sektor, produkcja w 2020 roku wzrosła o 4%, a w 2021 roku ubito 11,1 miliona czystych świń, czyli o 2% więcej niż w poprzednim roku.
Dodatkowo, średnia waga tuszy wyniosła znacznie więcej, bo 90,9 kg, ponieważ wiele świń z powodu problemów z transportem i braku mocy przerobowych w ubojniach było utrzymywanych na farmach dłużej niż pierwotnie planowano. W ostatnich dniach moce przerobowe niektórych zakładów przetwórstwa mięsa zostały dodatkowo ograniczone przez wysoką absencję chorobową spowodowaną ostatnią falą koronawirusa.