Obroty niemieckiego sektora hodowli zwierząt, rolnictwa i ogrodnictwa spadły w zeszłym roku o około cztery procent, do 56,3 miliarda euro.
Spadek dotknął zarówno produkcję roślinną, jak i zwierzęcą. W przypadku zbóż wciąż widoczne były skutki suszy z lat poprzednich. Cena mleka, mimo dyscypliny, spadła, wynika z pierwszych obliczeń Federalnego Centrum Informacji Rolnictwa (BZL).
Centrum Informacji szacuje wartość produkcji roślinnej na rok 2020 na 26,9 miliarda euro, co oznaczałoby spadek o 3,6 procent. Według BZL produkcja zwierzęca osiągnęła łączną wartość 26,3 miliarda euro, co stanowi spadek o cztery procent.
Produkty pochodzenia zwierzęcego – jaja, mleko, wełna i miód – wykazały lekki spadek wartości produkcji; BZL szacuje ją na 12,2 miliarda euro, przy średniej cenie mleka wynoszącej 33,5 centa za dostarczony kilogram.
Produkcja zbóż w zeszłym roku wyniosła łącznie 43,2 miliona ton, co jest wyraźnie wyższym wynikiem niż w suszowym roku 2018, gdy zebrano 37,2 miliona ton. Według pierwszych szacunków średni przychód wyniósł 167 euro za tonę, co stanowi wzrost o 3,1 procent względem 2019 roku. Mimo większego plonu wartość produkcji niemieckich zbóż spadła o prawie trzy procent do siedmiu miliardów euro, podaje BZL.
Przydatna ilość ziemniaków w Niemczech wyniosła około 11,2 miliona ton więcej niż rok wcześniej. Dobre zbiory, zapasy z poprzedniego roku oraz lockdown spowodowały, że średnia cena wyniosła 174 euro za tonę.
W niemieckim hodowli zwierząt odnotowano w zeszłym roku nieznacznie zmniejszoną ilość ubojów przy niższych cenach za zwierzęta rzeźne. BZL zakłada średnią cenę 3 086 euro za tonę masy poubojowej, co oznacza spadek o 3,2 procent względem roku poprzedniego. W przypadku świń można założyć nieco niższą ilość ubojów. Cena mięsa wieprzowego rzeźnego prawdopodobnie spadnie o 5,2 procent względem zeszłego roku, do 1 711 euro za tonę.
Według BZL w 2020 roku dostarczono do niemieckich zakładów mleczarskich szacunkowo 32 miliony ton mleka surowego. Cena mleka spadła na skutek zmniejszonego popytu wywołanego pandemią koronawirusa średnio o cztery procent, do 33,5 centa za kilogram; w 2019 roku było to 34,6 centa za kilogram.