Żywność w krajach Unii Europejskiej podrożała w ciągu ostatniego roku o 10,3 procent. Według najnowszych danych Eurostatu ceny żywności rosną szybciej niż ogólna inflacja. W ubiegłym roku wydatki na żywność stanowiły 12,5% całkowitych wydatków konsumpcyjnych.
W związku z tym obywatele UE proporcjonalnie wydają więcej na żywność niż rok temu. Ceny rosną w całej Europie, jednak Francja doświadcza najwyższej inflacji od połowy lat dziewięćdziesiątych. W maju inflacja cen konsumpcyjnych w strefie euro osiągnęła średni rekordowy poziom 8,1 procent, z szczytami sięgającymi 20% w Estonii.
Chociaż Europejski Bank Centralny (EBC) już zdecydował o podniesieniu stóp procentowych, aby walczyć z inflacją, najnowsze prognozy sugerują, że ceny będą rosły również przez resztę roku. Dla rodzin w całej Europie wyższe rachunki za żywność już wpływają na ich wybory w supermarketach.
Na całym świecie skutki wojny w Ukrainie i rosnące ceny paliw powodują rosnące obawy o bezpieczeństwo żywnościowe. Chociaż Europa nie cierpi na niedobory żywności, konsumenci zaczynają zmieniać swoje nawyki zakupowe.
Największe wzrosty cen w minionym roku odnotowano w przypadku „olejów i tłuszczów” (+27,8%), następnie „zbóż i chleba” (+10,0%) oraz „mleka, sera i jaj” (+11,6%). Pozostałe wskaźniki to „mięso” (+11,4%) i „owoce” (+4,3%).
Wśród wybranych produktów rolnych Eurostat ponownie zanotował największe wzrosty cen zbóż. Jęczmień (+77%), mąka (+76%) i durum (+71%) przodują w tym wzroście. Wysoki wzrost cen dotknął również produkty mleczne, takie jak masło (+72%) i odtłuszczone mleko w proszku (+57%).
Ceny wołowiny i drobiu wzrosły w ciągu roku o około 30%. Najmniejszy procentowy wzrost odnotowano przy wieprzowinie (+17%) i cukrze (+12%).