Zmiany dotyczą przede wszystkim importu mięsa drobiowego z Chile. Dotychczas kwota importowa była corocznie zwiększana o 10 procent. Wkrótce zostanie ustalona stała kwota importu bez corocznego podnoszenia limitu. UE przyzna Chile dodatkową kwotę importową na 9 000 ton mięsa drobiowego, która po trzech latach zostanie zwiększona o kolejne 9 000 ton. Ponadto importowane będzie 2 000 ton mięsa wołowego oraz 9 000 ton mięsa wieprzowego do UE.
Dla krajów UE eksport produktów mlecznych na rynek chilijski zostanie dodatkowo otwarty na sery i inne wyroby. Chilijczycy zobowiązują się do uznania oznaczeń geograficznych obowiązujących w UE oraz do ułatwienia importu wielu produktów spożywczych, takich jak słodycze czy dżemy. Chile zobowiązuje się także do przestrzegania weterynaryjnych norm UE i rezygnacji ze stosowania niektórych hormonów wzrostu w hodowli zwierząt.
Nowe ustalenia handlowe muszą jeszcze zostać zatwierdzone przez kraje UE oraz Parlament Europejski. Komisja Europejska spodziewa się mniejszego oporu niż w przypadku wcześniejszej umowy z Mercosur z czterema innymi krajami Ameryki Południowej, między innymi dlatego, że import mięsa wołowego odgrywa jedynie marginalną rolę w porozumieniu z Chile.
UE i Chile zawarły umowę stowarzyszeniową w 2002 roku, która weszła w życie w lutym 2003 roku. Wymiana handlowa towarami między UE a Chile wzrosła w ciągu ostatnich dwudziestu lat o 163%. Eksport towarów z UE do Chile wzrósł w tym samym okresie o 284%.