Devido à alta inflação em 2022, muitos consumidores alemães perderam o interesse por alimentos biológicos, que geralmente são mais caros. No entanto, a Federação da Indústria de Alimentos Biológicos agora percebe uma reversão dessa tendência.
Segundo uma pesquisa representativa realizada regularmente pelo Ministério da Alimentação e Agricultura (BMEL), 36% das pessoas na Alemanha consumiram frequentemente produtos biológicos em 2022. 89% dos entrevistados também afirmaram que desejam comprar alimentos biológicos no futuro.
A maior parte das áreas biológicas encontra-se na Baviera, com 423.000 hectares, seguida pelo Brandemburgo com 228.400 hectares e Mecklenburg-Pomerânia Ocidental com 199.700 hectares. O número de empresas biológicas também cresceu mais de 10%, chegando a cerca de 28.700. Isso significa que mais de um em cada dez negócios agrícolas (11%) agora depende da agricultura biológica.
Em relação à área média por empresa, os resultados da Pesquisa de Estrutura Agrícola de 2023 mostram uma imagem quase idêntica entre o setor biológico e a agricultura em geral. Com uma média de 66,7 hectares por empresa, as fazendas biológicas têm uma área praticamente igual à da fazenda alemã média, que é de 65,0 hectares.
De uma análise regional, verifica-se que em 2023, com 423.000 hectares, quase um quarto (23%) de todas as terras agrícolas biológicas da Alemanha era cultivado na Baviera. As próximas maiores áreas biológicas localizam-se no Brandemburgo, com 228.400 hectares, e na Meclemburgo-Pomerânia Ocidental, com 199.700 hectares.
Nos últimos dez anos, a área rural em que a agricultura biológica é praticada cresceu de cerca de 1,05 milhão de hectares para 1,85 milhão de hectares. Como resultado, em 2023, onze por cento de toda a terra agrícola na Alemanha foi cultivada de forma biológica.
No estado da Renânia do Norte-Vestfália, que faz fronteira com Países Baixos, mais de 91.000 hectares de terras agrícolas foram cultivadas biologicamente por 2.020 empresas – um número recorde. Em comparação com 2010, essa área cresceu 71,4%. Assim como na Baixa Saxônia, a transição para a agricultura biológica lá é lenta, mas constante.