Cada vez menos porcos nos estábulos alemães; cada vez mais na Inglaterra

O tamanho do efetivo suíno alemão diminuiu ainda mais no ano passado devido à Peste Suína Africana, atingindo o nível mais baixo dos últimos 25 anos. No Reino Unido, a produção de carne suína aumentou para um nível recorde desde 1999.

Os dados mais recentes do Escritório Federal de Estatísticas da Alemanha mostram que a população de suínos alemães estava, no final do ano passado, em 23,6 milhões, uma queda de 9% em comparação com o ano anterior. O número de porcas foi de 1,57 milhão, uma queda de 7%.

As condições adversas do mercado são principalmente influenciadas pela Peste Suína Africana entre os javalis selvagens alemães, o que limita fortemente as possibilidades de exportação da Alemanha. O número de fazendas que criam porcos diminuiu 8% nos últimos dois anos – desde o surto da PSA no território alemão – para 18.800. O número de leitões caiu 10%, para 6,92 milhões.

A produção de carne suína no Reino Unido em 2021 foi de 1,02 milhão de toneladas, o nível mais alto de produção desde 1999. Apesar dos problemas enfrentados pelo setor, a produção aumentou 4% em 2020 e, em 2021, 11,1 milhões de suínos limpos foram abatidos, 2% a mais do que no ano anterior.

Além disso, o peso médio do carcaça foi consideravelmente maior, com 90,9 kg, porque muitos porcos foram mantidos nas fazendas por mais tempo do que o planejado devido a problemas de transporte e falta de capacidade em frigoríficos. A capacidade de processamento em algumas fábricas de carne foi ainda mais reduzida nos últimos dias devido ao alto índice de faltas por doença causado pela última onda do coronavírus.