O setor agroindustrial holandês pode contribuir significativamente para o desenvolvimento da cadeia de laticínios no Irã. Os desafios relacionados à qualidade do leite, alimentação animal, uso da água e formação, por exemplo, são grandes. Essas são exatamente áreas nas quais a Holanda se destaca.
Diz Jelle Zijlstra, economista da pecuária leiteira do Wageningen Livestock Research. Juntamente com Alfons Beldman do Wageningen Economic Research, Zijlstra realizou uma pesquisa exploratória sobre os desenvolvimentos no setor de laticínios iraniano, a pedido do Ministério da Economia.
Os pesquisadores holandeses concluem que o setor de laticínios do Irã pode produzir produtos lácteos de melhor qualidade de forma mais sustentável, conforme comunicado pela seção agrícola da embaixada dos Países Baixos em Teerã. Toda cooperação também pode ter um efeito econômico positivo para empresas holandesas da cadeia de laticínios. Esta semana, a pesquisa da WUR sobre o mercado iraniano de laticínios também foi amplamente divulgada pelo site de língua inglesa The Cattlesite.
A produção de laticínios no Irã aumentou para quase 9 bilhões de quilos por ano. No entanto, atualmente, produção e qualidade não são suficientes para exportação. A tecnologia e o conhecimento holandeses podem contribuir para uma melhor cooperação entre todos os elos da cadeia de laticínios, segundo afirmam.
A água é escassa no Irã, e o governo atribui grande importância ao uso mais eficiente da água. A Holanda possui ampla experiência internacional no cultivo de plantas com baixo consumo de água, tanto em nível de fazendas quanto na gestão hídrica regional e nacional. A boa formação dos funcionários também é mencionada pelos criadores de gado leiteiro iranianos como uma oportunidade de cooperação com parceiros holandeses.
A pesquisa revela ainda que grande parte da produção de leite no Irã vem de fazendas profissionais com mais de 150 vacas. Algumas dessas empresas são controladas por holding estatais. Parece não haver políticas para pequenas propriedades particulares. Além disso, existem poucos dados confiáveis sobre o setor.