Os preços mundiais dos alimentos subiram 28% no ano passado, atingindo o nível mais alto dos últimos dez anos. De acordo com a agência de alimentos das Nações Unidas, as esperanças de um retorno a condições de mercado mais estáveis neste ano são pequenas.
O índice de preços dos alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que registra os produtos alimentícios mais comercializados globalmente, ficou em média em 125,7 pontos no ano passado, o maior valor desde os 131,9 em 2011.
O índice mensal caiu ligeiramente em dezembro, mas havia subido nos quatro meses anteriores devido a colheitas decepcionantes e forte demanda. Em dezembro, os preços de todas as categorias do índice de preços dos alimentos caíram, exceto os de produtos lácteos, informou o órgão em sua atualização mensal.
Os preços mais altos dos alimentos contribuíram para um aumento mais forte da inflação à medida que as economias se recuperam da crise do coronavírus. A FAO alertou que os custos elevados colocam em risco as populações mais pobres em países que dependem principalmente das importações.
Na sua última atualização, a agência de alimentos foi cautelosa quanto à possibilidade de a pressão nos preços diminuir este ano.