Argentina não retomará totalmente a exportação de carne para a UE por enquanto. O governo argentino decidiu estender por mais dois meses as atuais restrições à exportação de carne bovina. No máximo, metade da produção de carne poderá ser exportada, mas alguns tipos populares de carne ainda estão completamente proibidos.
Em maio, o governo suspendeu totalmente a exportação de carne bovina numa tentativa de conter o aumento dos preços do alimento básico na Argentina. O preço no mercado interno havia subido 76% em relação ao ano anterior. Em junho foi implementada uma reabertura gradual do mercado com um sistema de cotas de 50% do volume mensal.
A restrição à exportação tem como objetivo conter a alta contínua dos preços da carne no mercado interno. A economia argentina é afetada por uma inflação galopante que já dura anos. A inflação, uma das mais altas do mundo, atingiu 29,1% entre janeiro e julho, enquanto o aumento do índice de preços ano a ano foi de 51,8%, segundo dados oficiais.
Com uma parcela muito maior da produção de carne direcionada ao mercado interno, os preços começaram a cair alguns pontos percentuais. Segundo o último relatório da Câmara de Comércio e Indústria da Carne (Ciccra), o preço da carne no varejo caiu entre 0,9% e 2% em julho, após um aumento prévio de 8,2% em junho de 2021.
A exportação argentina de carne bovina foi de 897,5 mil toneladas no ano passado, com um valor aproximado de 2,71 bilhões de dólares. O país é o quarto maior exportador mundial de carne bovina e um dos maiores consumidores per capita.
O governo também proibiu a exportação, pelo restante do ano, de sete cortes de carne bovina populares entre os consumidores argentinos, incluindo o principal componente do "asado", um corte usado no churrasco. O consumo de carne no país diminuiu gradualmente nos últimos anos, saindo de um pico de 69,3 quilos por pessoa em 2009 para um pouco menos de 50 quilos no ano passado.