A quantidade de carne suína diminuiu em média 7,7%, para 15,2 milhões de toneladas. A produção provavelmente cairá abaixo do limite de 21 milhões de toneladas, o que não acontecia desde 2009. Dados finais para todo o ano de 2023 ainda não estão disponíveis.
Parece que nenhum dos 27 países da UE produziu mais carne de porco no ano passado do que no ano anterior. O impacto foi maior na Dinamarca, onde 20% menos porcos foram abatidos. Na produção bovina, apenas Países Baixos e República Tcheca registraram um ligeiro aumento; para todos os seus vizinhos houve uma redução contínua.
Na Alemanha, a redução no número de porcos abatidos foi de cerca de 8% (43,8 milhões; menos 3 milhões). Isso estava em linha com a média da UE. Desde 2016, a produção de carne alemã está em queda. No ano passado, foram abatidos 48 milhões de porcos, bovinos, ovinos, caprinos e cavalos.
Os frigoríficos belgas abateram ao longo do ano passado mais de nove milhões de porcos. Isso representa 11% (1,2 milhão de porcos) a menos do que no ano anterior. O número de porcos abatidos na Bélgica não estava tão baixo desde 1990. Também na Áustria e na Suíça houve redução no abate e na produção de carne no ano passado.
A queda foi menor, de 3 a 4%, na Romênia, Hungria e Polônia. No forte centro produtor de porcos da Espanha, 7,2% menos animais, apesar de mais pesados, foram abatidos (39 milhões de animais), fazendo com que o volume em peso caísse apenas 4,6%.