Deoarece acțiunile împotriva risipei alimentare au avut până acum un efect minim, Bruxelles dorește să transforme acordurile nespecifice actuale într-un obiectiv juridic obligatoriu.
Comisia Europeană afirmă că majoritatea risipei (70%) apare în procesare, retail, sectorul ospitalier și gospodării, și că, prin urmare, nu este necesar un obiectiv pentru sectorul primar. Bruxelles intenționează să reducă risipa în industria de procesare și ambalare cu 10%, iar în retail, ospitalitate și gospodării cu 30%.
Conform ministrului Agriculturii Piet Adema, aceasta este semnificativ mai puțin decât cei 50% (pentru retail și consumator) pe care Olanda și alte țări UE îi aplică deja. Prin urmare, Olanda dorește să mențină reducerea de 50% și, în plus, să includă în aceasta sectorul primar.
Olanda va introduce această propunere săptămâna viitoare în cadrul Consiliului UE pentru Mediu, unde se va stabili noua Directivă-cadru privind deșeurile. Aspectele agricole ale acestei propuneri vor fi discutate în Consiliul Agriculturii LNV.
Ministrul Adema consideră, de asemenea, că agricultura și creșterea animalelor trebuie să țină o evidență proprie a pierderilor de producție și recoltă. „Acest lucru pentru a proteja sectorul împotriva transferului responsabilității risipei către părți situate mai departe în lanț.”
„De asemenea, se va pleda pentru o obligație de raportare a organizațiilor individuale, nu doar pentru statele membre, în conformitate cu monitorizarea voluntară de succes din Olanda”, a spus Adema.
Potrivit cercetătorilor Eurostat, risipa alimentară are un impact economic, social și ecologic puternic. În fiecare an, țările UE aruncă aproximativ 89 de milioane de tone de alimente (131 kilograme pe locuitor), ceea ce reprezintă o pierdere de aproximativ 132 de miliarde de euro.
În Olanda, se aruncă în medie 34,3 kilograme de alimente comestibile pe persoană, dintre care aproximativ cinci kilograme sunt încă neatinse, în coajă sau ambalaj. În total, gospodăriile risipesc aproape 10% din cumpărăturile săptămânale, cu o valoare medie de 120 de euro pe persoană pe an. În Olanda, gospodăriile contribuie cu aproximativ 30% din totalul risipei alimentare din întreg lanțul (inclusiv producători, sector ospitalier și supermarketuri).