Peste jumătate dintre crescătorii germani de porci sunt foarte interesați să iasă din producția de carne de porc în schimbul unei compensații financiare adecvate. Pe lângă subvențiile pentru modernizarea și transformarea grajdurilor, oprirea completă plătită („bonus de ieșire”) ar putea fi o alternativă.
Un studiu al Institutului pentru Economie Agricolă de la Universitatea din Kiel arată că fermierii germani sunt interesați în mod deosebit de o schemă de răscumpărare. Șaizeci la sută dintre crescătorii de porci intervievați din Germania se pot imagina acceptând o ieșire plătită din creșterea porcilor. În Olanda această primă de ieșire („sanare caldă”) este deja o realitate. Universitatea din Kiel a analizat cum este perceput un astfel de program olandez de aproape 500 de fermieri germani de porci.
În cercurile agricole, se așteaptă cu teamă, emoție și oarecare suspiciune la jumătatea lunii februarie, când Comisia Borchert va prezenta mult așteptatele propuneri pentru modernizarea agriculturii și creșterii animalelor în Germania. În mare, majoritatea propunerilor fostului ministru al agriculturii sunt deja cunoscute: mai puțină poluare, mai mult bio, mai puțină gunoi de grajd și substanțe chimice auxiliare, precum și o agricultură mai prietenoasă cu animalele.
Promotion
Pentru industria germană a cărnii se adaugă câteva cerințe suplimentare: interzicerea cuștilor, zone obligatorii de acces liber pentru animale, separarea gunoiului și deșeurilor, interzicerea castrării și sacrificării fără anestezie. Primele calcule arată că industria germană a porcilor va trebui să dea pierderi mult mai devreme și să construiască facilități noi în valoare de miliarde.
În plus, industria mare germană a cărnii este de la izbucnirea pandemiei de coronavirus sub un control mult mai strict, deoarece marii șefi ai abatoarelor germane au făcut prea puțin pentru a evita infectările cu coronavirus în rândul personalului angajat temporar. Condițiile de muncă din industria procesării cărnii au ajuns din nou în atenția publicului, iar legi noi și mai stricte privind munca au fost introduse.
Ministra agriculturii Julia Klöckner va prezenta în curând calcule care să demonstreze că toate aceste schimbări nu pot avea loc atât de repede și toate odată. Ea are la dispoziție un fond de subvenții de un miliard de euro, dar acesta va merge cel mai probabil în principal către industria laptelui și a păsărilor de curte.
Pentru o treime din crescătorii germani de porci, este important să nu renunțe complet la sector, ci să rămână activi în creșterea porcilor într-un alt mod, sub cuvinte-cheie precum mai mult bunăstare animală și mai puține spații pentru animale. O altă treime dintre intervievați se pot imagina să se oprească complet, să vândă grajdurile vechi și să accepte o interdicție de construcții noi. Ultima treime respinge complet orice program de finanțare pentru „renovare caldă.”
Pentru fermierii participanți, cuantumul compensației a fost factorul cel mai important în decizia lor. Dacă s-ar oferi mai mulți bani, mai mulți crescători germani de porci ar fi dispuși să iasă din activitate. Principalul motiv pentru care aceștia s-ar putea imagina chiar o ieșire plătită este legat de legile mai stricte privind bunăstarea animalelor și protecția mediului.