Aproximativ trei sferturi dintre germani consideră că pe ambalajul alimentelor ar trebui să existe o etichetă climatică. O astfel de etichetă ar trebui să arate clar dacă și în ce măsură producția acelui aliment contribuie la schimbările climatice.
Aproape două treimi (56%) dintre germani sunt chiar dispuși să-și adapteze consumul în consecință, dintre care jumătate (31%) spun că deja au făcut acest lucru.
Aceste aspecte reies dintr-un studiu de opinie comandat de compania elvețiană de produse alimentare Nestlé, în colaborare cu Institutul German Allensbach. Nestlé SA este o multinațională elvețiană de produse alimentare și băuturi. Din 2014, este cea mai mare companie alimentară din lume după cifra de afaceri.
În martie 2021, 2.511 cetățeni cu vârste între 14 și 84 de ani au fost chestionați online. Nestlé și Institutul Allensbach pentru Demoscopie din Frankfurt pe Main au prezentat miercuri rezultatele studiului.
Atât în Germania, cât și în Uniunea Europeană se discută de mult timp despre introducerea (obligatorie) a unei etichete climatice, dar încă nu este clar cum sau ce fel. Pandemia recentă de COVID a accentuat nevoia de a ști „de unde provine mâncarea noastră”, declară cercetătorii de opinie. Consumatorii doresc mai multă claritate privind consecințele climatice ale producției alimentelor.
Oamenii vor ca produsele să fie ușor de etichetat, astfel încât să poată lua rapid decizii, a spus Renate Köcher, directoarea Institutului Allensbach pentru Demoscopie, la prezentarea studiului.
Aproximativ trei sferturi dintre respondenți sunt dispuși să plătească mai mult pentru produsele prietenoase cu clima, 17% chiar semnificativ mai mult. În cazul cărnii, jumătate declară că acceptă o creștere substanțială a prețului din motive de protecție a climei, iar 31% nu.
În parlamentul german se discută în prezent dacă „industria alimentară ecologică” ar trebui să fie subvenționată din fondurile generale ale statului sau printr-o nouă „taxă pe carne”.