Economiștii OCDE și FAO se așteaptă ca în următorii zece ani producția alimentară să crească cu unu și jumătate la sută pe an. Această creștere va avea loc în principal în economiile emergente și în țările sărace, fiind aproape inexistentă în țările industrializate. De asemenea, emisiile globale de gaze cu efect de seră provenite din agricultură vor crește cu încă 4%.
OCDE (Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică) și FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite) afirmă în Agriculture Outlook 2021-2030 că progresul în agricultură se va baza în mare măsură pe un acces mai bun la finanțare și pe investiții în tehnologie și infrastructură.
La fel ca și în cazul producției agricole, producția de animale și pește va beneficia în mare măsură de creșterea productivității, conform OCDE și FAO. În creșterea animalelor, această îmbunătățire va fi realizată mai ales prin metode mai intensive de hrănire și prin ameliorări genetice.
Se preconizează că producția de pește crescut în ferme va depăși pescuitul în următorii cinci ani și că, în zece ani, va reprezenta mai mult de jumătate din producția totală de pește.
Experții subliniază rolul important pe care agricultura îl joacă în schimbările climatice. Probabil că intensitatea emisiilor de carbon a producției agricole va scădea proporțional, pentru că emisiile directe de gaze cu efect de seră vor crește mai lent decât producția agricolă.
De asemenea, se estimează că cantitatea globală de alimente disponibile pe cap de locuitor va crește în medie cu 4%. Această medie globală ascunde însă diferențele dintre țări și continente: la nivel mondial se irosește încă multă mâncare, în timp ce miliarde de oameni încă suferă de foame.
Se așteaptă ca consumatorii din țările cu venituri medii să își crească cel mai mult consumul alimentar, pe când în țările cu venituri mici consumul de alimente va rămâne în mare parte neschimbat.
Datorită conștientizării tot mai mari privind sănătatea și mediul, se preconizează că consumul de carne per capita nu va mai crește și că consumatorii vor opta din ce în ce mai mult pentru carne de pasăre și produse lactate în loc de carne roșie, potrivit estimărilor lor.