Producția mondială de carne înregistrează anul acesta o creștere de peste două procente. După doi ani de scădere cauzată de pesta porcină africană, producția la nivel global va crește până la 346 de milioane de tone. Comerțul cu carne rămâne aproximativ constant deoarece China a început din nou să producă intern.
Creșterea mică a producției este cauzată în principal de China, deși se preconizează o creștere și în Brazilia, Vietnam, Statele Unite și Uniunea Europeană. Pe de altă parte, conform raportului FAO Food Outlook, se anticipează o scădere a producției în Australia, Filipine și Argentina.
În cadrul producției mondiale de carne, se estimează o creștere cu peste 4% a cărnii de porc, deși aceasta rămâne cu 5% sub nivelul ante-perioadei izbucnirii pestei porcine africane și a pandemiei de COVID-19. Carnea de vită va crește cu un procent, la fel ca și carnea de oaie. Producția de carne de pasăre se preconizează că va crește în 2021 cu 1,3%, ajungând la 135 de milioane de tone. În special Statele Unite, Brazilia și China sunt așteptate să contribuie la această creștere.
Investițiile semnificative din China, în special pentru construire de ferme pe scară largă și fabrici de procesare, susțin creșterea producției chineze. În Brazilia, creșterea exporturilor, în special către Asia de Est și Orientul Mijlociu, impulsionează această creștere.
La nivel global, Națiunile Unite anticipează creșteri ale producției ca urmare a unei cereri ridicate de carne accesibilă, mai ales în țările ale căror economii nu și-au revenit complet după pandemia de COVID-19.