Fermierii cultivatori de cereale indicaseră deja că recolta din acest an ar putea fi una dintre cele mai slabe din ultimii patruzeci de ani. Cifrele recente confirmă această previziune sumbră. Comparativ cu anul trecut, se preconizează o scădere a producției de cereale cu 10 milioane de tone.
Situația este deosebit de dramatică în cazul recoltei de grâu. Franța, în mod normal cel mai mare producător și exportator de grâu moale din Europa, înregistrează una dintre cele trei cele mai slabe recolte din ultimii patruzeci de ani. O iarnă umedă și o cantitate insuficientă de soare au afectat câmpurile. Se estimează că recolta va fi cu 25% sub media ultimilor cinci ani; se așteaptă aproximativ 26 de milioane de tone.
Și viticultorii francezi nu au motive de sărbătoare. Potrivit raportului ministerial, producțiile de vin vor scădea considerabil în aproape toate zonele de cultură viticolă din Franța. Cauza este reprezentată de boli ale viței de vie, în special din cauza umidității ridicate a aerului și a condițiilor meteorologice dificile, precum gerul și grindina.
Producția de vin este estimată în acest an între 40 și 43 de milioane de hectolitri – cu 10% până la 16% mai puțin decât în 2023 și cu 3% până la 10% mai puțin decât media din perioada 2019-2023.
Având în vedere aceste perspective sumbre, guvernul francez anunțase încă de la sfârșitul lunii iulie activarea unui ajutor special pentru cultivatorii de cereale în cazul unei recolte slabe.
Un lucru este clar: fermierii francezi trebuie să se pregătească pentru vremuri mai grele – și probabil consumatorii la fel. Dacă iubita baghetă și la fel de apreciatul vin vor deveni rare, acest lucru nu va fi resimțit doar în mediul agricol rural, ci și în supermarketuri și în bucătăria de acasă.