Cantitatea de carne de porc a scăzut în medie cu 7,7% la 15,2 milioane de tone. Este probabil ca producția să ajungă în final sub pragul de 21 de milioane de tone, ceea ce nu s-a mai întâmplat din 2009. Datele finale pentru întregul an 2023 nu sunt încă disponibile.
Se pare că niciuna dintre cele 27 de țări ale UE nu a produs anul trecut mai multă carne de porc decât în anul precedent. Cea mai mare scădere a avut-o Danemarca, unde au fost sacrificați cu 20% mai puțini porci. În ceea ce privește producția de carne de vită, doar Țările de Jos și Cehia au înregistrat o mică creștere; toate țările vecine se confruntă cu o contracție constantă.
În Germania, scăderea numărului de porci sacrificați a fost de aproximativ 8% (43,8 milioane; minus 3 milioane), în conformitate cu media UE. Producția germană de carne este în scădere din 2016. Anul trecut, au fost sacrificați 48 de milioane de porci, vite, oi, capre și cai.
Abatoarele belgiene au sacrificat peste nouă milioane de porci în întregul an trecut. Aceasta reprezintă o scădere cu 11% (1,2 milioane de porci) față de anul anterior. Ultima dată când numărul porcilor sacrificați în Belgia a fost atât de scăzut a fost în 1990. De asemenea, și în Austria și Elveția anul trecut au fost înregistrate mai puține sacrificări și o producție de carne mai redusă.
Scăderea a fost mai mică, de 3 până la 4%, în România, Ungaria și Polonia. În fortăreața porcului Spania au fost sacrificați cu 7,2% mai puțini animale, deși mai grele (39 de milioane de animale), ceea ce a condus la o diminuare a volumului total cu doar 4,6%.