Нидерланды считают, что новая европейская цель по борьбе с пищевыми отходами должна также распространяться на первичный сектор, такой как сельское хозяйство, садоводство и животноводство. Производителям сырья для пищевой промышленности также придется сократить свои отходы.
Поскольку действия по борьбе с пищевыми отходами пока не принесли большого эффекта, Брюссель хочет превратить нынешние необязательные соглашения в юридически обязывающую цель.
Европейская комиссия заявляет, что большая часть отходов (70%) образуется в сфере переработки, розничной торговли, общественного питания и в домашних хозяйствах, и поэтому нет необходимости устанавливать цель для первичного сектора. Брюссель хочет сократить отходы в перерабатывающей и упаковочной промышленности на 10 процентов, а в розничной торговле, общественном питании и домашнем хозяйстве – на 30 процентов.
По словам министра сельского хозяйства Пита Адемы, это значительно меньше тех 50 процентов (для розничной торговли и потребителей), которые уже используют Нидерланды и другие страны EU. Вот почему Нидерланды хотят придерживаться этого 50-процентного сокращения, а также включить в него сырьевой сектор.
Нидерланды представят это предложение на следующей неделе Совету по окружающей среде EU, где будет принята новая Рамочная директива по отходам. Сельскохозяйственные аспекты этого предложения обсуждаются в Сельскохозяйственном совете LNV.
Министр Адема также считает, что сельское хозяйство, садоводство и животноводство должны вести собственный учет потерь производства и урожая. «Это делается для защиты сектора от передачи отходов сторонам, расположенным дальше по цепочке.
Также будут приведены аргументы в пользу обязательства по отчетности для отдельных организаций, а не только для государств-членов, в соответствии с успешным добровольным мониторингом в Нидерландах», — сказал Адема.
По мнению исследователей Евростата, пищевые отходы также оказывают сильное экономическое, социальное и экологическое воздействие. Ежегодно в странах группы EU выбрасывается около 89 миллионов тонн пищевых отходов (131 килограмм на одного жителя), что составляет ущерб около 132 миллиардов евро.
В Нидерландах на человека выбрасывается в среднем 34,3 килограмма съедобных продуктов питания, из которых почти пять килограммов остаются нетронутыми в кожуре или упаковке. В общей сложности домохозяйства тратят чуть менее 10 процентов своих еженедельных покупок, средняя стоимость которых составляет 120 евро на человека в год. В Нидерландах доля домохозяйств составляет около 30 процентов в общем объеме пищевых отходов всей цепочки (включая производителей, предприятия общественного питания и супермаркеты).