Продукты питания в странах Европейского союза за последний год подорожали на 10,3 процента. Согласно актуальным данным Eurostat, цены на продовольствие растут быстрее, чем общая инфляция. В прошлом году расходы на продукты питания составляли 12,5% от общих потребительских расходов.
Из-за этого граждане ЕС теперь в относительном выражении тратят на еду больше, чем год назад. Во всей Европе цены растут, но Франция испытывает самый высокий уровень инфляции с середины 1990-х годов. В мае инфляция потребительских цен в еврозоне достигла в среднем рекордных 8,1 процента, с пиками до 20% в Эстонии.
Несмотря на то, что Европейский центральный банк (ЕЦБ) уже решил повысить процентные ставки для борьбы с инфляцией, последние прогнозы указывают на то, что цены будут расти и в оставшуюся часть года. Для семей по всей Европе уже влияние оказывают увеличившиеся счета за продукты на выбор в супермаркетах.
По всему миру последствия войны в Украине и рост цен на топливо вызывают растущие опасения по поводу продовольственной безопасности. И хотя в Европе нет дефицита продуктов, потребители начинают менять свои привычки покупок.
Наибольший рост цен в прошедшем году зафиксирован в группе «масла и жиры» (+27,8%), затем идут «зерновые и хлеб» (+10,0%) и «молоко, сыр и яйца» (+11,6%). «Мясо» (+11,4%) и «фрукты» (+4,3%) также показали рост цен.
По выделенным сельскохозяйственным продуктам Eurostat снова отметил наибольший рост цен на зерно. Ячмень (+77%), мука (+76%) и твердая пшеница (+71%) лидируют в этом списке. Также значительный рост цен наблюдался на молочные продукты, такие как масло (+72%) и обезжиренное молоко в порошке (+57%).
Цены на говядину и курицу за прошедший год выросли примерно на 30%. Наименьший рост зафиксирован у свинины (+17%) и сахара (+12%).