Поскольку меры против пищевых отходов до сих пор практически не дали заметного эффекта, Брюссель хочет преобразовать нынешние необязательные договоренности в юридически обязательную цель.
Европейская комиссия заявляет, что большая часть (70 %) отходов образуется при переработке, розничной торговле, в сфере общепита и домохозяйствах, поэтому ставить задачу для первичного сектора нецелесообразно. Брюссель намерен сократить отходы в перерабатывающей и упаковочной промышленности на 10 процентов, а в розничной торговле, общепите и домохозяйствах — на 30 процентов.
По словам министра сельского хозяйства Пита Адемы, это значительно меньше чем 50 процентов (для торговли и потребителей), которую Нидерланды и другие страны ЕС уже применяют. Поэтому Нидерланды хотят сохранять цель снижения на 50 процентов и при этом включить в неё и первичный сектор.
Следующей неделей Нидерланды представят это предложение на рассмотрение в Совете ЕС по вопросам окружающей среды, где будет утверждаться новая Рамочная директива по отходам. Аграрные аспекты этого предложения обсудят в Совете по сельскому хозяйству и развитию сельских районов.
Министр Адема также считает, что сельское хозяйство, садоводство и животноводство должны вести собственную отчетность по потерям продукции и урожая. «Это делается для защиты сектора от перекладывания ответственности за отходы на других участников цепочки», — отметил он.
Кроме того, будет выдвинута инициатива об обязательной отчетности для отдельных организаций, а не только для государств-членов, что соответствует успешному опыту добровольного мониторинга в Нидерландах», — добавил Адема.
По данным исследователей из Евростата, пищевые отходы имеют значительное экономическое, социальное и экологическое влияние. Ежегодно в странах ЕС выбрасывается около 89 миллионов тонн пищевых отходов (131 кг на человека), что эквивалентно потере примерно 132 миллиардов евро.
В Нидерландах в среднем на человека приходится 34,3 кг выброшенной съедобной пищи, из которых почти пять килограммов выбрасываются даже в неповреждённой кожуре или упаковке. В целом домохозяйства выбрасывают около 10 процентов от своих еженедельных покупок, при этом средняя стоимость потерянной еды составляет 120 евро на человека в год. Домохозяйства в Нидерландах составляют примерно 30 процентов от общего объёма пищевых отходов всей цепочки (включая производителей, общепит и супермаркеты).