Среда 28 Октябрь 2020
Домой Международный Мировая продовольственная проблема становится все больше и больше. Многоголовый монстр

Мировая продовольственная проблема становится все больше и больше. Многоголовый монстр

In 2050 zijn er tien miljard mensen om te voeden. Nu al gaat de voedselvoorziening gepaard met grote uitdagingen rond milieu, klimaat en gezondheid.

Wageningse wetenschappers uit allerlei vakgebieden, van landbouw- en voedingsdeskundigen tot filosofen, doen onderzoek naar deeloplossingen. Hun verhalen zijn gebundeld in het boek ‘Tien miljard monden’, samengesteld door voedseldenkers Jeroen Candel en Ingrid de Zwarte.

Niet lang nadat bestuurskundige Jeroen Candel en historicus Ingrid de Zwarte in september 2019 op de Wageningse campus aan elkaar voorgesteld waren, lag er een plan voor een boek.

En een jaar na hun eerste ontmoeting ligt ‘Tien miljard monden’ nu in de boekhandel. Hierin staan 41 baanbrekende ideeën van 80 Wageningse wetenschappers over gezond en duurzaam voedsel in de toekomst. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden.

Candel en De Zwarte, beiden universitair docent, vertalen hun onderzoeksresultaten graag naar een breder publiek. Zo schreef De Zwarte, werkzaam bij de leerstoelgroep Agrarische en Milieugeschiedenis, eerder een boek over de Nederlandse Hongerwinter tijdens de laatste maanden van de Tweede Wereldoorlog.

Bestuurskundige Candel is columnist bij Foodlog, een nieuwsplatform over onder meer voeding, landbouw en voedselpolitiek. Candel: “Dat vinden we leuk om te doen, maar we vinden het ook een belangrijke maatschappelijke taak van de universiteit om zichtbaar te zijn in het publieke debat.”

Популярный

США теперь также выводят последние войска с турецкого фронта в Сирии

Соединенные Штаты выводят весь оставшийся военный персонал США из северной Сирии. Президент Трамп приказал это ...

EP: нарушение европейского обещания "стратегической неудачи" балканских стран

Блокада Нидерландов, Франции и Дании против переговоров о присоединении с Северной Македонией и Албанией является «стратегическим промахом». Сразу...

Отсрочка в Берлемонте: EU теперь ждет кандидата от румын и британцев

В эти выходные новая Европейская комиссия под руководством нового президента Урсулы фон дер Ляйен должна была приступить к работе ...

EU угрожает Нидерландам процессом обеспечения пенсионной системы

Нидерланды должны незамедлительно отреагировать на правила, которые затрудняют получение гражданами пенсии за границей ...

EU Суд: Испания должна признать избрание каталонских европолитиков

Европейский суд постановил, что политический лидер Каталонии Ориоль Хункерас, заключенный в Мадрид, обладает парламентской неприкосновенностью ...

Просто в

Польский парламент откладывает решение по новому ужесточению закона о животных

Польский парламент пока откладывает обсуждение более строгого закона о животных. Комиссия по сельскому хозяйству неожиданно отменила обработку ...

Более низкая скорость убоя еще не заметна; мобильный убой скоро станет возможным

На данный момент Нидерланды не могут заставить бойни снижать скорость убоя. Чтобы иметь возможность наложить такое обязательство, ...

Европарламент требует 39 миллиардов дополнительного бюджета и штрафов для диссидентов

Европейский парламент продолжает настаивать на переговорах по европейскому многолетнему бюджету (2021-2027). Комитет по бюджетам Европейского парламента ...

Европейские фермеры и рыбаки, в частности, несут убытки из-за таможни Brexit

Уход британцев из Евросоюза особенно вреден для голландского сельского хозяйства, пищевой и пищевой промышленности, ...

«Замаскированное сельское хозяйство 1ТП6Т - смертельный удар для природы и небольших хозяйств»

Европейский парламент подписал смертный приговор для небольших хозяйств и природы. Так говорит экологическая организация Greenpeace о сокращенном соглашении EU о ...