В парламенте Австрии политики из консервативно-зеленой коалиции внесли поправки, позволяющие проводить мобильный убой скота напрямую на фермах по всей стране.
В прошлом году в нескольких австрийских землях проводились эксперименты с этим методом. Они оказались настолько успешными, что теперь мобильный убой разрешен повсеместно. Для этого необходимо внести изменения в несколько санитарных законов, касающихся мелких хозяйств.
«Эта законодательная инициатива позволит сократить перевозки животных и снизить стресс перед и во время убоя на фермах. Таким образом мы повышаем благополучие животных и создаем новые каналы сбыта для сельскохозяйственных семей», — заявил представитель по сельскому хозяйству от партии ÖVP Олаф Штрассер.
В землях Верхняя Австрия, Штирия и Тироль уже используются (частично) мобильные скотобойни. Впервые в Австрии будет возможно проведение убоя с минимальным стрессом на всей территории страны.
Также вводится возможность убоя животных в их привычной среде обитания, например на пастбище, в загоне или у кормовой станции — по примеру Швейцарии. К этому относится и убой на мобильных убойных установках, которые, к примеру, в соседней Германии уже давно разрешены.
В австрийской федеральной земле Верхняя Австрия недавно был представлен пилотный проект мобильных убойных установок. Большое число фермеров из Bio Austria уже давно просили законодательного регулирования для гуманного и безстрессового убоя в привычной для животных обстановке.
Bio Austria надеется, что основанный на заботе о животных пилотный проект станет примером и другие земли последуют примеру Верхней Австрии. В итоге может появиться общенациональное законодательное регулирование, которое позволит проводить безстрессовый убой в привычной обстановке.
Феномен мобильных скотобоен также не нов для Нидерландов. Год назад скотобойня в Доккуме запустила мобильное убойное подразделение для коров. Оно ориентировано на животных, которых нельзя перевозить живыми, но которые все еще пригодны для убоя. Ранее таких животных уводили и уничтожали, хотя мясо можно было употреблять в пищу. Также их убойные машины используются для животных, которые всегда жили в дикой природе.
В Нидерландах специалист по сельскому хозяйству и питанию Рууд Потховен со своей компанией Innohow семь лет назад уже проводил исследование возможностей мобильного убоя в стране.
«Тогда время еще не было созрело, но сейчас появилось гораздо больше мелких и устойчивых свиноферм. К тому же мобильные убойные подразделения действуют в таких странах ЕС, как Германия, Швеция и Франция. Опыт там положительный. Законодательство и технические возможности больше не препятствуют нам — убойная установка на колесах разрешена и возможна», — недавно заявил он.