В Китае вновь зафиксированы случаи заражения коронавирусом на пищевых продуктах; на этот раз не на свежих продуктах на китайском рынке, а на замороженных импортных продуктах.
Это вызывает растущие опасения, что коронавирус может распространяться и через глубоко замороженную пищу. В Китае вирус обнаружили на куриных крылышках из Бразилии и на креветках из Эквадора.
Куриные крылышки с обнаруженным вирусом нашли в южнокитайском городе Шэньчжэнь. Образец взяли с поверхности мяса. Тесты на коронавирус у людей, контактировавших с куриным мясом, оказались все отрицательными.
После того как в Китае обнаружили коронавирус на замороженном курином мясе из Бразилии, власти призвали население быть осторожными с импортированными продуктами питания. Ранее вирусные частицы были найдены и на глубоко замороженных креветках из Эквадора.
Все контейнеры с продуктами, поступающие в Китай, постоянно проверяются с начала пандемии коронавируса. В среду китайские государственные СМИ сообщили, что в восточной провинции Аньхой коронавирус был найден на упаковке замороженных креветок из Эквадора.
За день до этого стало известно, что в портовом городе Яньтай в провинции Шаньдун вирус обнаружили на упаковке импортированных морепродуктов. После аналогичных находок в портах Сямынь и Далянь Китай в июле уже приостановил импорт трех партий эквадорских креветок.
В конце июня Китай начал интенсивно проверять морские контейнеры с мясом и рыбной продукцией из-за рубежа после того, как новый всплеск инфекции был прослежен до пищевого рынка в Пекине, а также возникли подозрения, что пища в морозильных камерах может быть источником заражения. С тех пор импорт мяса из разных стран, включая Бразилию, Германию и Нидерланды, остановлен.
Новая Зеландия изучает возможную связь с недавним всплеском инфекции в Окленде. Этот новый очаг заражения правительственный чиновник связал с импортированными пищевыми продуктами. Один из членов семьи зараженного кластера работает на складе с холодильным оборудованием, где хранится замороженная импортированная пища. Десять из четырнадцати новых случаев коронавируса — работники этого склада или члены их семей.
Возможно, что вирусы могут ограниченно выживать в замороженной пище. Мясо из Бразилии доставляется морем и находится в пути несколько недель. В таких холодильных камерах температура составляет минус 20 градусов Цельсия, что достаточно холодно для предотвращения порчи продуктов. Однако вирусы не остаются стабильными долго при такой температуре и теряют большую часть своей активности.