Картофель может сделать еще больший вклад в глобальную продовольственную безопасность, а общий объем его производства может удвоиться в ближайшие 10 лет. Об этом заявил Цюй Дуньюй, генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на открытии одиннадцатого Всемирного картофельного конгресса в Дублине.
Генеральный директор ФАО сообщил, что в настоящее время Азия и Африка являются регионами с наиболее быстрым ростом производства картофеля, в то время как производство снижается в Европе и Северной Америке. В мире производство картофеля увеличилось, несмотря на сокращение площади, отведённой под выращивание.
В настоящее время картофель занимает третье место среди основных продовольственных культур мира и регулярно употребляется миллиардами людей. Он также приносит доход мелким производителям и способствует меньшему выбросу парниковых газов по сравнению с другими крупными культурами, добавил Цюй.
Он является широко признанным экспертом в области продовольствия. Ранее в своей карьере он, в частности, помогал организовывать Всемирный картофельный конгресс 2015 года в Китае.
Сегодня, по данным руководителя ФАО, картофель выращивается на площади более 20 миллионов гектаров в 150 странах с общим мировым производством 359 миллионов тонн. Производство может быть увеличено до 500 миллионов тонн к 2025 году и до 750 миллионов тонн к 2030 году, по словам генерального директора.
«Картофель станет одной из нарастающих культур в глобальной системе продовольственной безопасности в тот момент, когда урожайность других зерновых культур достигнет предела», — сказал Цюй. Он подчеркнул, что относительно низкие потребности картофеля в природных ресурсах делают эту культуру важной для выживания людей во время голода и катастроф.
Частью Всемирного картофельного конгресса стала дискуссия о военной ситуации в Украине. Эта страна является не только одним из крупнейших мировых производителей зерна, но и четвертым по величине производителем картофеля.