Европейская публика давно привыкла покупать свежие томаты, огурцы, ягоды и дыни круглый год. Большинство стран ЕС импортируют основную часть продукции из Испании, где выращивают миллионы тонн овощей и фруктов в белых пластиковых ландшафтах, простирающихся на огромные территории в солнечной южной части страны.
Во всем мире производство овощей в теплицах растет, как показало новое исследование Университета Копенгагена, в котором рассчитан мировой объем тепличного овощеводства. Однако значительный бум происходит не в Европе, а в странах с низким и средним уровнем дохода в глобальном юге.
Исследователи использовали комбинацию алгоритмов и спутниковых снимков, чтобы определить, сколько земли во всем мире используется для тепличного овощеводства. Выяснилось, что этот вид сельского хозяйства – будь то в теплицах или на открытых полях, покрытых пластиком – занимает не менее 1,3 миллиона гектаров поверхности Земли. Эта новая цифра почти в три раза превышает предыдущие оценки.
Производство овощей в теплицах распределено по 119 странам, при этом Китай занимает огромную долю – 60,4% от общей площади. На втором месте находится Испания с 5,6%, а на третьем – Италия с 4,1%. Нидерланды занимают девятое место с небольшой долей чуть менее полутора процентов.
Большие кластеры теплиц в глобальном севере появились в 1970-80-х годах, а в глобальном юге они возникли спустя двадцать лет. И если сейчас в глобальном севере наблюдается некоторое затишье, то рост продолжается в странах Азии, Африки, а также Центральной и Южной Америки. Сегодня глобальный юг выбрасывает в 2,7 раза больше парниковых газов, чем глобальный север.
Важной сопутствующей причиной «застоя» тепличного овощеводства в Нидерландах являются резко возросшие тарифы на энергию. С тех пор как страны ЕС приняли решение больше не закупать газ и нефть у российских компаний, в этой отрасли происходит переориентация бизнес-стратегий.