Из-за высокой инфляции в 2022 году многие немецкие потребители утратили интерес к органическим продуктам, которые обычно были дороже. Но Федерация органической пищевой промышленности сейчас наблюдает тенденцию к изменению.
Согласно репрезентативному исследованию, которое регулярно проводит Министерство сельского хозяйства и питания (BMEL), в 2022 году 36 процентов населения в Германии часто употребляли органические продукты. 89 процентов опрошенных также заявили, что в будущем хотят покупать органические продукты.
Большая часть органических земель находится в Баварии – 423 000 гектаров, за ней следует Бранденбург с 228 400 гектарами и Мекленбург-Передняя Померания с 199 700 гектарами. Количество органических хозяйств также выросло более чем на 10 процентов, достигнув около 28 700. Это означает, что более одной из десяти сельскохозяйственных компаний (11 процентов) теперь зависит от органического земледелия.
Что касается средней площади на одно хозяйство, результаты опроса по структуре сельского хозяйства 2023 года показывают почти идентичную картину между органическим сектором и сельским хозяйством в целом. В среднем органические фермы занимают 66,7 гектара, что практически совпадает с размером среднего немецкого фермерского хозяйства – 65,0 гектара.
Региональный анализ показывает, что в 2023 году почти четверть (23%) всей органической земли Германии — 423 000 гектаров — выращивалась в Баварии. Следующими по величине органическими районами являются Бранденбург с 228 400 гектарами и 199 700 гектаров в Мекленбурге-Передней Померании.
За последние десять лет площадь, занятая органическим земледелием, выросла с примерно 1,05 миллиона гектаров до 1,85 миллиона гектаров. В результате в 2023 году 11 процентов всех сельскохозяйственных земель Германии обрабатывались органическим способом.
В федеральной земле Северный Рейн-Вестфалия, граничащей с Нидерландами, более 91 000 гектаров сельскохозяйственных земель обрабатывались органическим способом 2 020 хозяйствами – больше, чем когда-либо. По сравнению с 2010 годом эта площадь выросла на 71,4%. Как и в Нижней Саксонии, переход к органическому земледелию там идет медленно, но уверенно.