Индия является одним из крупнейших производителей яиц и курятины в мире, но из-за пандемии коронавируса отрасль получила серьезный удар. Сейчас страна занимается восстановлением и ищет экспертизу у нидерландского птицеводческого сектора.
Индия занимает третье место в мире по производству яиц (после Китая и США) и четвёртое место по производству курятины (после Китая, Бразилии и США). Правительство Индии объявило меры по восстановлению птицеводческой отрасли. По словам сельскохозяйственных советников Нидерландского посольства в Нью-Дели, такая операция по восстановлению открывает возможности для участия Нидерландов.
Птицеводство в Индии — крупный и всё ещё растущий сектор. Потребление яиц на душу населения за последние пять лет выросло с 30 до 68 яиц в год. За тот же период потребление курятины увеличилось с 400 грамм до 2,5 кг в год. Для сравнения, в западных странах этот показатель примерно в десять раз выше. Индийские диетологи рекомендуют минимум 180 яиц и 10 кг курятины в год — пятикратное увеличение, что указывает на огромные возможности роста индийского птицеводческого рынка.
The Netherlands Business Support Office (NBSO), посольство в Нью-Дели, топсектор Agri & Food и RVO в настоящее время исследуют возможности для сотрудничества с Индией по снижению остатков антимикробных веществ в цепочке производства птицы. Кроме того, они отмечают потребность в экспертной поддержке, финансировании для цепочек охлаждения и транспортировки, обучении, добавках и премиксах, оборудовании и новых технологиях для обслуживания ферм.
Индийский птицеводческий сектор получил серьёзный удар из-за того, что в самом начале пандемии в сельских районах Индии существовало суеверие, что коронавирус распространяется через птиц и кур. Продажи птицы упали на 80%, а цены на птицу сократились вдвое. Более миллиона мелких птицеводов и свыше полумиллиона работников отрасли остались без работы. Это также затронуло производителей кормов.
Птицеводство — самая организованная ветвь животноводства в Индии, с оборотом в €14,5 млрд. Производство мяса бройлеров в 2015-16 годах составляло 4,2 млн тонн в год. Спрос на переработанную курятину растёт на 15-20% ежегодно. Несколько лет назад яйца и курятину классифицировали как «сельскохозяйственную продукцию», но теперь они считаются «пищевыми продуктами», что свидетельствует о возрастании приоритета безопасности продуктов питания.
Итоговые пищевые продукты — яйца и курятина — не экспортируются в больших объёмах, так как в Индии существует огромный разрыв между спросом и предложением. Ожидается, что с начала 21-го века и до 2050 года потребление белков животного происхождения в Индии удвоится. Во время выставки Poultry India 2019 нидерландские специалисты и посольство приглашали индийских экспертов для обсуждения систем содержания птиц и благополучия животных.
Главной задачей последних недель была логистика и поддержание открытости магазинов. В настоящее время логистическая проблема решается как минимум в 60% территории страны. Ожидается, что к концу года птицеводство отчасти восстановится, хотя капитал для новых инвестиций ещё некоторое время останется ограниченным.
По мнению нидерландских сельскохозяйственных советников, текущие трудности можно рассматривать как шанс создать новые рынки и расширить существующие. Не удивительно, что правительство Индии недавно объявило о создании нового инфраструктурного фонда на сумму 2,1 миллиарда долларов для предоставления частным компаниям субсидированной процентной ставки до 3% при создании предприятий по переработке молочных продуктов, птицы и мяса.