Ужесточенный регламент USDA регулирует после многолетних дебатов и другие вопросы в области здоровья животных, такие как транспортировка и методы убоя для всех видов животных.
Нормы по «выпасу» и «доступу к лугу» с 2010 года уже применяются для биологических молочных и мясных скотоводческих хозяйств, но раньше не распространялись на птицеводство. Американские владельцы животных теперь имеют один год, чтобы внедрить новые правила на практике. Для птицеводов предусмотрено исключение: текущим биологическим птицеводческим хозяйствам дается максимум пять лет на адаптацию.
Теперь четко указано, что защищённые, закрытые веранды для кур, индюшек и уток не считаются достаточной биологически обоснованной открытой площадкой. Некоторые крупные американские птицеводческие предприятия в настоящее время используют узкие закрытые веранды — обычно с цементным полом — вместо реального доступа на улицу. Это рассматривается в секторе биологических производителей продуктов питания как нарушение честной конкуренции.
Организация Organic Trade Association (OTA) положительно отреагировала на вступление нового регламента в силу. «Эти новые нормы не только создают более равные условия для биологических производителей, но и гарантируют потребителям, что выбранное ими органическое мясо, птица, молочные продукты и яйца выращены с достаточным доступом к настоящей открытой среде и в гуманных условиях», — заявили в американской торговой организации органических продуктов питания.