Администрация финской столицы Хельсинки с нового года откажется от предложения мясных продуктов на приёмах и праздничных мероприятиях. Теперь будут подаваться только сезонные вегетарианские блюда и рыба, выловленная устойчивым способом.
При этом допускаются только продукты с сертификатом Fairtrade. Также город Хельсинки намерен отказаться от коровьего молока. Вместо него должны подавать овсяные напитки и другие растительные продукты.
Однако полностью отказаться от молочных продуктов не планируется: согласно новому правилу, на столах на встречах и мероприятиях в городе всё же должна присутствовать сыр. Кроме того, требование не распространяется на школы, больницы и другие государственные учреждения, где действуют иные рекомендации по питанию.
Promotion
Исключения из запрета на красное мясо могут делаться только для визитов высокопоставленных лиц. Городская администрация оправдывает полный переход на вегетарианские блюда соображениями защиты окружающей среды и климата. Это решение стало продолжением предыдущего решения 2019 года, когда использование молочных и мясных продуктов было сокращено вдвое.
Объявление администрации города вызвало резкую критику со стороны Финского союза фермеров (MTK). Председатель ассоциации Юха Марттила охарактеризовал кампанию как "прозрачный гринвошинг". По его словам, столица Финляндии пытается отвлечь внимание от «позорного» факта, что большая часть её энергетики по-прежнему основывается на ископаемых источниках.
Марттила также сообщил, что фермерское объединение, конечно же, продолжит предлагать местные мясные продукты на общественных мероприятиях в Хельсинки.