Francoski agrarni raziskovalni center Agrex Consulting, na naročilo FranceAgriMer, je francosko mlečno industrijo ponovno razglasil za najbolj konkurenčnega vodilnega na trgu. Tako kot lani je Francija na prvem mestu kot najbolj konkurenčna mlečna država pred Novo Zelandijo in Nizozemsko.
Poleg lestvice 'najbolj konkurenčen' Francija na ostalih šestih preučenih področjih učinkovitosti dosega precej slabše rezultate. Na področjih kot so trajnost, ekološki odtis in makroekonomski kazalniki pogosto Novi Zelandiji, Nizozemski, Irski in Danski precej prekašajo Francijo.
Študija FranceAgriMer preučuje uspešnost 13 velikih mlečnih držav na sedmih področjih konkurence, razdeljenih na 40 kazalnikov. Trije francoski mlečni koncerni Lactalis, Sodiaal in Danone delujejo v 12 od 13 preučenih držav.
Geografski obseg letne francoske študije zajema trinajst držav: 8 držav Evropske unije, in sicer Nemčijo, Dansko, Francijo, Irsko, Italijo, Nizozemsko, Poljsko in Združeno kraljestvo, ter Argentino, Avstralijo, Brazilijo, Združene države Amerike in Novo Zelandijo.
Leta 2020 so proizvedle skoraj 300 milijard litrov mleka, kar je 2 % več kot leta 2019. To predstavlja 42 % svetovnih zalog kravjega mleka. Izvoz teh trinajstih držav je znašal 71 milijard dolarjev. Združene države ostajajo največji proizvajalec kravjega mleka na svetu z 13,4 % svetovne ponudbe, sledi ji Indija (12,8 % svetovne proizvodnje).
V Franciji se zbiranje mleka (okoli 24 milijard litrov) od leta 2016 ustavlja, prav tako domača poraba mlečnih izdelkov. Dolžniški delež francoskih mlekarjev je nižji od povprečja EU, zahvaljujoč zmernim cenam zemljišč. Kljub temu so stroški poslovanja na kmetijah visoki, so opozorili raziskovalci.
Izvoz francoskih mlečnih izdelkov se razvija počasneje kot v drugih glavnih mlečnih državah in je osredotočen predvsem na evropske sosede (60 %). Študija o "trajnosti virov" prav tako opozarja na nekatere francoske slabosti. "Okoljski in družbeni pritisk se povečuje" in "podnebni dogodki so vse pogostejši", se ugotavlja.