Kmetija žuželk Krekelution bo kmalu znatno povečala proizvodnjo mesnih nadomestkov v svoji proizvodni hali. Podjetnik Frank van Aken pravi, da ima z novo shemo subvencij zdaj finančni prostor, da lahko vzpostavi zanesljivo proizvodno linijo.
Uvažamo velike količine majhnih čričkov iz Finske, v približno 28 dneh jih vzgojimo do odraslih čričkov. Velik del jih pobiramo, z ostalimi pa vzrejamo nove, je povedal. Proizvodnjo želi kmalu združiti z izdelki znanca v eno veliko proizvodno linijo v hali v Barneveldu.
Van Aken je izkoristil shemo MIA\Vamil. Ta podjetnikom omogoča ugodne naložbe v okolju prijazne tehnologije. Shema Van Akenu predvsem omogoča uvoz čričkov in testiranje vzrejnega procesa.
Proizvodnjo čričkov smatra kot trajnostno alternativo mesni proizvodnji. »Medtem ko krava porabi približno 400 kilogramov krme in deset tisoče litrov vode, je za en kilogram čričkov potrebnih približno 1,7 kg hrane (iz odpadnih tokov) in nekaj litrov vode. Poleg tega izdelek v primerjavi vsebuje 2,5-krat več beljakovin kot kos govejega mesa.
Poleg mesnih nadomestkov Van Aken vidi tudi uporabo praškov in olj. »Te nato lahko vmešate na primer v hranljive müsli ploščice ali proteinske napitke.« Športna industrija in medicinski sektor so prve zanimive prodajne trge.
Njegova največja želja: velika proizvodna lokacija, kjer ljudje s primanjkljajem možnosti za zaposlitev pod dobro podporo skrbijo za čričke, jih pobirajo in vzrejajo nove pinhede. »Želim pomagati ponuditi alternativo kmetijski panogi, prispevati k trajnostnemu svetu in nekaj narediti za sočloveka. Tako nekaj smiselnega vračam svetu.«