V Pekingu je na konferenci z naslovom o trajnostni mlečni industriji sodelovalo nekaj deset kitajskih predstavnikov podjetij, univerz in občinskih uprav. Nizozemska podjetja so tam pojasnjevala, kako lahko kitajska mlečna industrija izvede modernizacijo.
Seminar je organiziral kmetijski oddelek nizozemske ambasade v sodelovanju s Sino-Dutch Dairy Development Centre in Dairy Association of Kitajska. Seminar z naslovom »Trajnostna mlečna veriga: od trave do kozarca – primeri iz Nizozemske«, ki je bil zelo dobro obiskan, je podprla tudi Dairy Association of Anhui.
Kitajska vlada si želi, da bi mlečna industrija postala bolj samozadostna in da bi bila ta panoga čez trideset let CO2 nevtralna. Za to bo celotna kitajska ekonomija morala močno spremeniti svoj okoljski pristop, uvoziti veliko znanja in tehnologije.
Poleg tega je kitajska vlada že prej ugotovila, da mora država sama proizvajati več in boljše pasterizirano mleko, fermentirano mleko, sir, mlečni prah in druge visokokakovostne izdelke. Na seminarju so strokovnjaki iz Kitajske in nizozemskih podjetij razpravljali, kako narediti mlečno industrijo bolj trajnostno, predvsem kako zmanjšati emisije toplogrednih plinov.
Prof. Shengli LI, glavni znanstvenik v Nacionalnem sistemu tehnologije mlečne industrije, je poudaril nujnost zelene in trajnostne rasti kitajske mlečne panoge. Izpostavil je, da le polovica kitajskih mlečnih kmetij uporablja model setve in krme. Za trajnostni razvoj se mlečne kmetije spodbuja, naj same pridelujejo več lastne krme, jo silirajo in bolje izkoriščajo gnoj od krav.
Tudi Kitajska se sooča z odseljevanjem prebivalstva z podeželja, kar zmanjšuje razpoložljivost delovne sile. Po mnenju kmetijskega oddelka nizozemske ambasade v Pekingu trenutno kitajska mlečna industrija kaže nizko stopnjo samozadostnosti glede mlečnih izdelkov, veliko onesnaženje okolja in pomanjkanje mlečnih živali.
Avtomatizacija, informacijska tehnologija, precizno kmetijstvo in izboljšanje lokalnega vzreje mlečnih živali so zato ključna naloga za prihodnja kitajska mlečna gospodarstva. Prof. Li napoveduje popolnoma avtomatizirane mlečne kmetije v prihodnji kitajski mlečni industriji.
Prof. Wei Wang s Kitajske kmetijske univerze je na konferenci predstavil predavanje o povezavi med CO2 nevtralnostjo in kitajsko mlečno reje. Kitajsko mlečno industrijo je pozval, naj bolj posveti pozornost CO2 nevtralnosti: »Povečajte svoj dobiček in hkrati varujte okolje«.
Več nizozemskih mlečnih in prehrambnih podjetij je kitajskim udeležencem delilo svoje izkušnje, poglede in strategije za trajnostno mlečno verigo, med njimi FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco in Nedap.