Zaradi visoke inflacije v letu 2022 je veliko nemških potrošnikov izgubilo željo po biološki hrani, ki je običajno dražja. Vendar zdaj Zveza biološke prehrambene industrije opaža obrat trenda.
Po reprezentativni raziskavi, ki jo redno izvaja Ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL), je v Nemčiji leta 2022 pogosto uporabljalo biološke izdelke 36 odstotkov ljudi. Kar 89 odstotkov vprašanih je tudi izrazilo željo, da bodo v prihodnosti kupovali biološko hrano.
Največ biološke površine je v Bavarski z 423.000 hektarji, sledita Brandenburg z 228.400 hektarji in Mecklenburg-Predpomorjansko s 199.700 hektarji. Tudi število bioloških podjetij se je povečalo za več kot 10 odstotkov, na okoli 28.700. To pomeni, da je več kot eno od desetih kmetijskih podjetij (11 odstotkov) zdaj odvisnih od biološkega kmetijstva.
Glede povprečne površine na podjetje rezultati ankete o kmetijski strukturi 2023 kažejo skoraj enako sliko med biološkim sektorjem in kmetijstvom na splošno. Biološke kmetije imajo povprečno 66,7 hektarjev na podjetje, kar je skoraj enako kot povprečno nemško kmetijsko podjetje s 65,0 hektarji.
Iz regionalne analize je razvidno, da je bilo leta 2023 skoraj četrtina vsega nemškega biološkega zemlje, kar znaša 423.000 hektarjev, v Bavarski. Naslednji največji biološki območji sta Brandenburg z 228.400 in Mecklenburg-Predpomorjansko z 199.700 hektarji.
V zadnjih desetih letih se je površina, na kateri se izvaja biološko kmetijstvo, povečala s približno 1,05 milijona na 1,85 milijona hektarjev. Posledično je bilo leta 2023 11 odstotkov vse nemške kmetijske zemlje obdelane ekološko.
V zvezni deželi Severno Porenje-Vestfalija, ki meji na Nizozemsko, je 2.020 podjetij biološko obdelovalo več kot 91.000 hektarjev kmetijske zemlje – kar je rekordno število. V primerjavi z letom 2010 se je ta površina povečala za 71,4 %. Tako kot v Spodnji Saški je tudi tam prehod na biološko kmetijstvo počasen, a vztrajen.