Mängden fläskkött minskade i genomsnitt med 7,7 procent till 15,2 miljoner ton. Produktionen förväntas sannolikt till slut landa under gränsen på 21 miljoner ton, något som senast inträffade 2009. Definitiva uppgifter för hela 2023 finns ännu inte tillgängliga.
Det verkar som att inget av de 27 EU-länderna producerade mer fläskkött förra året än året innan. Den största nedgången noterades i Danmark där 20 procent färre grisar slaktades. Inom nötköttsproduktionen har endast Nederländerna och Tjeckien redovisat en mindre ökning; för alla deras grannländer gäller en fortsatt minskning.
I Tyskland minskade antalet slaktade grisar med ungefär 8 procent (43,8 miljoner; minus 3 miljoner). Detta var i linje med EU-genomsnittet. Sedan 2016 har Tysklands köttproduktion sjunkit. Förra året slaktades 48 miljoner grisar, nötkreatur, får, getter och hästar.
Belgiska slakterier slaktade under det gångna året mer än nio miljoner grisar. Det är 11 procent (1,2 miljoner grisar) färre än året innan. Antalet slaktade grisar i Belgien låg senast på en så låg nivå år 1990. Även i Österrike och Schweiz minskade slakten och köttproduktionen förra året.
Nedgången var som minst, 3 till 4 procent, i Rumänien, Ungern och Polen. I grissköldsstaten Spanien slaktades 7,2 procent färre, men något tyngre, djur (39 miljoner djur), vilket gjorde att viktvolymen bara minskade med 4,6 procent.