Europeiska smörpriser att rekord på grund av mindre mjölk på grund av bluetongue

Smörpriserna i Europa fortsätter att stiga och i många EU-länder ligger de nu på historiskt höga nivåer. Detta är särskilt synligt i länder som Tyskland, Österrike, Frankrike, Belgien och Nederländerna, där konsumenter möter högre priser i stormarknader. Stigande smörpriser är ett resultat av minskad mjölkproduktion, delvis på grund av spridningen av bluetongueviruset bland kor.

Det europeiska smörindexet hade en historisk dag den 18 september då det bröt barriären på 8 000 euro/ton smör. Priserna på europeisk ost och smör fortsätter att överstiga resten av världen. EU-ostpriserna var i genomsnitt $2,63 per pund förra veckan, jämfört med priset på Nya Zeeland på $2,09 och det amerikanska priset på $2,13 per pund. 

Kopplingen mellan stigande smörpriser och fallande mjölkproduktion är tydlig. Bluetongueviruset, som sprider sig snabbt i Europa, är en viktig orsak till lägre mjölkvolymer. Mjölkbönder i drabbade länder kan inte hålla jämna steg med efterfrågan på mjölk, vilket får priserna på mejeriprodukter, inklusive smör, att stiga. Dessutom sätter stigande kostnader för djurfoder, energi och transporter ytterligare press på mejerisektorn, vilket pressar priserna ytterligare.

I Tyskland var det en lägre mjölktillgång på 1,5% i juli. Dessutom är stigande kostnader för djurfoder, energi och transporter andra faktorer som bidrar till högre mejeripriser. Rekordpriser på smör noteras också i Österrike. Priset för ett paket smör där är till och med högre än i Tyskland. 

Frankrike visar också en kraftig ökning av smörpriserna. I september 2024 nådde grossistpriset på smör rekordhöga 8 180 euro per ton, nästan dubbelt så mycket som 4 260 euro som noterades ett år tidigare. 

Situationen är liknande i Nederländerna och Belgien. Mjölkproduktionen i Nederländerna nådde den lägsta nivån de senaste tio åren i augusti 2024 och i juli var produktionen redan 3,2% lägre än året innan. En nedgång i mjölkproduktionen rapporterades också i Belgien.

Smörpriserna förväntas förbli höga tills vidare, samtidigt som utbudet är begränsat och efterfrågan på mejeriprodukter fortsatt hög. I hela Europa bevakas utvecklingen av bluetongueviruset och dess inverkan på mjölkproduktion och mejeripriser med omsorg.