Schweiz håller folkomröstning om importförbud för foie gras

Schweiz inför ett antal jordbrukslagar och djurskyddslagar och förordningar mer i linje med EU-reglerna. Fler schweiziska bönder kommer snart att få slakta nötkreatur på sina egna gårdar, istället för att de ska tas levande till ett slakteri. Kriterierna för livsmedelssäkerhet utökas också.

Detta för in användningen av mobila slaktföretag för fler schweiziska djuruppfödare. Detta är tillåtet i begränsad omfattning i flera år, men av hygieniska skäl (kylning!) ska slaktade djur levereras till ett slakteri inom 45 minuter.

På grund av denna begränsning har systemet hittills endast använts av jordbrukare i omedelbar närhet av ett slakteri. Denna leveranstid har nu utökats till en och en halv timme så att även fler avlägsna gårdar kan använda den.

Dessutom lättas reglerna för att "ge bort mat gratis" upp, till glädje för de schweiziska matbankerna. Schweiz genererar cirka 2,8 miljoner ton matavfall per år, motsvarande 330 kg per invånare. Cirka åtta procent av allt schweiziskt matavfall kommer från grossist och detaljhandel.

Fram till nu har bagerier och stormarknader inte fått ge bort överskottsmat till välgörenhetsorganisationer på grund av livsmedelssäkerhetsnormer. Detta system kommer att utökas från februari. Detta inkluderar att skapa ett visst spelrum när det gäller krav på livsmedelssäkerhet.

Det schweiziska parlamentet har också beslutat att det ska hållas en nationell folkomröstning om importförbud för (fransk) foie gras, troligen senare i år. I slutet av förra året avslog parlamentet en motion om att förbjuda denna import, efter att invånarna hade begärt det. Istället beslöts att när foie gras importerades måste gässens utfodringsmetod uttryckligen märkas. 

Det schweiziska djurförbundet har nu samlat in mer än 100 000 namnunderskrifter för att föreslå ett totalt förbud mot import av foie gras.