Den nya märkningen kallas i Tyskland en viktig milstolpe för konsumentinformation och större transparens inom livsmedels- och köttindustrin. Berlin vill därmed få konsumenter att medvetet välja lokala tyska produkter och på så sätt stödja tysk djurhållning.
De nya reglerna gäller inte längre bara för förpackat kött i mataffärer, utan även för "löst" kött som säljs hos slaktare eller på marknader. Tidigare gällde ursprungsmärkningen redan för nötkött, men från och med denna vecka för all slags kött. Korv och förädlade produkter är fortfarande undantagna från reglerna.
Jordbruksminister Cem Özdemir (De gröna) vill utöka detta ursprungsmärkningssystem ytterligare, inte bara i Tyskland utan även i hela Europeiska unionen. Han säger sig utöva påtryckningar på Bryssel för att säkerställa att systemet införs på EU-nivå. Europeiska kommissionen har ännu inte lagt fram något lagförslag i denna fråga.
I vissa EU-länder förespråkas en enhetlig europeisk livsmedelsmärkning som även ska ange hur hälsosam eller hållbar en produkt är. Om detta råder långt ifrån konsensus. Tyskland ville inte vänta på detta.
Den tyska köttindustrin reagerar i allmänhet positivt på den nya lagen. Man påpekar dock att den nya etiketten anger var djuret är fött, men inte var eller hur det har fötts upp eller vuxit upp.
Den tyska tv-kanalen WDR säger att den nya lagstiftningen länge varit föremål för diskussion och att den nu äntligen har genomförts. Den utvidgar befintliga regler och stärker konsumenternas position när det gäller att få detaljerad information om ursprunget för köttprodukter.