Det franska jordbruksforskningsföretaget Agrex Consulting, på uppdrag av FranceAgriMer, har återigen utsett den franska mejeriindustrin till den mest konkurrenskraftiga marknadsledaren. Precis som förra året är Frankrike det mest konkurrenskraftiga mejerilandet före Nya Zeeland och Nederländerna.
Förutom den "mest konkurrenskraftiga" måttstocken får Frankrike märkbart sämre resultat på de sex andra undersökta prestationsområdena. Nya Zeeland, Nederländerna, Irland och Danmark får vanligtvis betydligt högre poäng än Frankrike på kriterier som hållbarhet, ekologiskt fotavtryck och makroekonomi.
FranceAgriMers studie undersöker prestanda för 13 stora mejeriländer på sju konkurrenskraftiga riktmärken, uppdelade i 40 indikatorer. De tre franska mejerikoncernerna Lactalis, Sodiaal och Danone är alla aktiva i 12 av de 13 undersökta länderna.
Den geografiska omfattningen av den årliga franskan omfattar tretton länder: 8 länder i Europeiska unionen, nämligen Tyskland, Danmark, Frankrike, Irland, Italien, Nederländerna, Polen och Storbritannien, samt Argentina, Australien, Brasilien, USA och Nya Zeeland, Zeeland.
2020 producerade de nästan 300 miljarder liter mjölk, en ökning med 2% jämfört med 2019. Det är bra för 42% av världsbeståndet av komjölk. Exporten från dessa tretton länder stod för 71 miljarder dollar. USA är fortfarande den största producenten av komjölk i världen, och tillhandahåller 13,41 TP1T globalt utbud följt av Indien (12,8% av global produktion).
I Frankrike, till exempel, har insamlingen (cirka 24 miljarder liter) stått stilla sedan 2016, liksom den inhemska konsumtionen av mejeriprodukter. De franska mjölkböndernas skuldkvot är lägre än det europeiska genomsnittet, tack vare ett måttligt markpris. Men driftskostnaderna är fortfarande höga på gårdarna, säger forskarna.
Exporten av franska mejeriprodukter går långsammare än i de andra huvudmejeriländerna och är främst koncentrerad till de europeiska grannländerna (60%). Studiet av "resurshållbarhet" pekar också på några franska svagheter. ”Trycket på miljö och samhälle ökar” och ”olyckor i klimatet blir vanligare”, noteras.