Österrike: färre djurtransporter på grund av mobil slakt

I Österrikes parlament har politiker från den konservativ-gröna koalitionsregeringen lagt fram ändringsförslag för att möjliggöra mobil slakt av boskap var som helst på gårdar.

Under det senaste året har test utförts med detta i flera österrikiska kantoner. De har varit så framgångsrika att det nu kan göras var som helst. För detta ändamål måste vissa hygienlagar för små gårdar nu ändras.

”Med detta lagstiftningsinitiativ säkerställer vi mindre djurtransporter och mindre stress för husdjur före och under slakt. På detta sätt ökar vi djurens välbefinnande och skapar nya försäljningskanaler för lantbruksfamiljer, säger ÖVP: s jordbruksansvariga Olaf Strasser.

I kantonerna i Övre Österrike används redan (delvis) mobila slakterier i Steiermark och Tyrolen. För första gången i Österrike kommer stressfri slakt att möjliggöras i hela Österrike.

Dessutom kommer det att finnas ett regelverk för slakt i nötkreaturs välbekanta livsmiljö, t.ex. på betesmarken, på språng eller vid utfodringsstationen. - till exempel i Schweiz. Detta inkluderar även slakt i mobila slaktanläggningar, som till exempel också har varit tillåtna i granntyskland under ganska lång tid.

Ett pilotprojekt för mobila slaktinstallationer presenterades nyligen i den österrikiska delstaten Övre Österrike. Ett stort antal bioösterrikiska bönder har länge efterfrågat en lagstiftning för en djurorienterad, stressfri slakt i den välbekanta miljön.

Bio Österrike hoppas att det djurskyddsbaserade pilotprojektet kommer att föregå med gott exempel och andra federala stater kommer att följa exemplet med Oberösterreich. I slutändan kan en nationell, laglig reglering skapas som möjliggör stressfri slakt i den välbekanta miljön.

Det mobila slakterifenomenet är inte heller nytt i Nederländerna. Slachthuis Dokkum startade för ett år sedan med ett mobilt slakteri för kor. De fokuserar på djur som kanske inte transporteras levande men som fortfarande är bra för slakt. Nu tas dessa djur bort och förstörs, medan köttet fortfarande kan konsumeras perfekt. Deras slaktbilar kan också användas för djur som alltid har bott i naturen.

I Nederländerna genomförde jordbruks- och nutritionisten Ruud Pothoven och hans företag Innohow redan en genomförbarhetsstudie av möjligheterna till mobil slakt i Nederländerna för sju år sedan.

”Tiden var ännu inte mogen, men nu har många fler småskaliga och hållbara grisgårdar lagts till. Och det hjälper också att mobila slakterier är aktiva i EU-länder som Tyskland, Sverige och Frankrike. Upplevelserna där är positiva. Lagstiftning och teknik står inte längre i vägen för oss, ett slakteri på hjul är tillåtet och möjligt, 'sa han nyligen'