Indien är en av världens största producenter av ägg och kyckling, men har drabbats hårt av coronapandemin. Landet arbetar nu med återuppbyggnad och söker expertis från den holländska fjäderfäsektorn.
Indien är världens tredje största äggproducent (efter Kina och USA) och den fjärde största kycklingproducenten (efter Kina, Brasilien och USA). Den indiska regeringen har nu annonserat åtgärder för att återuppbygga fjäderfäsektorn. Enligt jordbrukskonsulterna vid Nederländernas ambassad i New Delhi erbjuder en sådan återhämtningsinsats möjligheter för holländskt engagemang.
Fjäderfäsektorn i Indien är stor och växer fortfarande. Äggkonsumtionen per capita har under de senaste fem åren ökat från 30 till 68 ägg per år. Samtidigt har kycklingkonsumtionen ökat från 400 gram till 2,5 kg per år. I västländer är det nästan tio gånger så mycket. Indiska näringsexperter rekommenderar minst 180 ägg och 10 kg kyckling per år, en femfaldig ökning, vilket innebär att den indiska fjäderfämarknaden är full av tillväxtmöjligheter.
The Netherlands Business Support Office (NBSO), ambassaden i New Delhi, Topsector Agri & Food samt RVO undersöker för närvarande möjligheter att tillsammans med Indien arbeta för att minska antimikrobiella rester i fjäderfäkedjan. Därtill ser man behov av expertis, stöd och finansiering för kylkedjor och kyla vid transport, kompetens och utbildning, tillsatsmedel och premixer, leveransmaskiner och ny teknik för underhåll av gårdar.
Den indiska fjäderfäsektorn drabbades så hårt eftersom det i början av coronaperioden spreds vidskepelse på landsbygden om att coronaviruset kunde spridas via fåglar och kycklingar. Försäljningen av fjäderfäkött sjönk med hela 80 procent och priserna halverades. Mer än en miljon små fjäderfäbönder och över en halv miljon personer som arbetar i sektorn blev arbetslösa. Detta påverkade också foderproducenterna.
Fjäderfä är den mest organiserade husdjurssektorn i Indien med ett värde på 14,5 miljarder euro. Produktionen av slaktkycklingkött var 4,2 miljoner ton per år 2015-16. Efterfrågan på bearbetat kycklingkött ökar med 15-20% per år. Ägg och kyckling klassificerades för några år sedan som ”jordbruksprodukter”, men ses numera som ”livsmedelsprodukter”. Detta är ett tecken på att säker mat blivit en prioritering.
De slutliga livsmedelsprodukterna, som ägg och kyckling, exporteras inte i stora volymer eftersom det finns ett enormt gap mellan utbud och efterfrågan inom Indien. Mellan början av 2000-talet och 2050 förväntas konsumtionen av animaliskt protein i Indien fördubblas. Under Poultry India 2019 bjöd holländska experter och den holländska ambassaden in indiska experter att diskutera bostadssystem och djurvälfärd.
Den största utmaningen de senaste veckorna har varit logistiken och att hålla butiker öppna. För närvarande hanteras logistiska problem i åtminstone 60% av landet. Det väntas att fjäderfäsektorn kan återhämta sig något i slutet av året, även om kapital för nya investeringar kanske förblir begränsat under en tid.
Därför kan den nuvarande motgången enligt de holländska jordbrukskonsulterna ses som en möjlighet att skapa nya marknader och utöka befintliga. Det är därför inte förvånande att Indiens regering nyligen tillkännagav ett nytt infrastrukturfond på 2,1 miljarder dollar för att ge privata aktörer en räntesubvention på upp till 3 procent för att upprätta mejeri-, fjäderfä- och köttbearbetningsenheter.