Flera tiotals kinesiska tjänstemän från företag, universitet och kommunala förvaltningar deltog i Peking i en nederländsk-kinesisk konferens om hållbar mejerisektor. Där gav nederländska företag en förklaring om hur den kinesiska mjölkindustrin kan moderniseras.
Seminariet organiserades av jordbruksavdelningen på Nederländernas ambassad, i samarbete med Sino-Dutch Dairy Development Centre och Dairy Association of China. Det välbesökta seminariet med titeln “Hållbar mjölkkedja: från gräs till glas – Exempel från Nederländerna” stöddes även av Dairy Association of Anhui.
Den kinesiska regeringen vill att mejerisektorn blir mer självförsörjande, och att branschen är koldioxidneutral om trettio år. För detta måste hela den kinesiska ekonomin drastiskt ändra sin miljöinriktning och importera mycket kunskap och teknik.
Dessutom har den kinesiska regeringen tidigare fastställt att landet måste producera mer och bättre pastöriserad mjölk, fermenterad mjölk, ost, mjölkpulver och andra högkvalitativa produkter. Under seminariet diskuterade experter från Kina och nederländska företag hur mejerisektorn kan göras mer hållbar, särskilt vad gäller att minska utsläppen av växthusgaser.
Prof. Shengli LI, huvudforskare vid National Dairy Industry Technology System, betonade behovet av grön och hållbar utveckling för den kinesiska mejerisektorn. Han sade att endast hälften av de kinesiska mjölkföretagen använder plan- och fodermodellen. För att bli mer hållbara uppmuntras mjölkföretag att odla och ensilera mer eget foder samt att utnyttja koskikt bättre.
Även Kina står inför avfolkning på landsbygden och därmed minskad arbetskraftstillgång. Den nuvarande kinesiska mejerisektorn har enligt jordbruksavdelningen på Nederländernas ambassad i Peking en låg självförsörjningsgrad för mejeriprodukter, mycket miljöföroreningar och brist på mjölkdjur.
Automatisering, ICT, precisionsjordbruk och förbättring av lokal mjölkboskap är därför de viktigaste uppgifterna för framtidens kinesiska mjölkgårdar. Prof. Li förutspår fullt automatiserade mjölkgårdar i den framtida kinesiska mejerisektorn.
Prof. Wei Wang från China Agricultural University höll under konferensen en föreläsning om sambandet mellan koldioxidneutralitet och kinesisk mjölkproduktion. Han uppmanade där den kinesiska mejerisektorn att lägga större vikt vid koldioxidneutralitet: ”Öka er vinst och skydda miljön”.
Flera nederländska mejeri- och livsmedelsföretag delade med sig till de kinesiska åhörarna av sina erfarenheter, visioner och strategier om en hållbar mjölkkedja, såsom FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco och Nedap.