Omsättningen för tysk djurhållning, jord- och trädgårdsbruk sjönk med ungefär fyra procent till 56,3 miljarder euro förra året.
Nedgången skedde både inom den växtbaserade och animaliska produktionen. Effekterna av torka under tidigare år var fortfarande märkbara inom spannmålen. Trots disciplinen har mjölkpriset sjunkit, visar första beräkningar från Federal Informationscentrum för Jordbruk (BZL).
Informationscentret uppskattar värdet av produktionen av jordbruksgrödor för 2020 till 26,9 miljarder euro, vilket skulle vara en minskning med 3,6 procent. Enligt BZL uppgår den animaliska produktionen till ett totalt värde av 26,3 miljarder euro, en nedgång med fyra procent.
De animaliska produkterna – ägg, mjölk, ull och honung – visar en liten minskning i produktionsvärde; BZL uppskattar detta till 12,2 miljarder euro, med ett genomsnittligt mjölkpris på 33,5 cent per levererad kilogram mjölk.
Spannmålsproduktionen var förra året totalt 43,2 miljoner ton, betydligt högre än torkåret 2018 med 37,2 miljoner ton. Enligt den första uppskattningen var den genomsnittliga omsättningen 167 euro per ton, vilket är 3,1 procent mer än 2019. Produktionsvärdet för tysk spannmål minskade trots större skörd med nästan tre procent till sju miljarder euro, enligt BZL.
Den användbara mängden potatis i Tyskland låg cirka 11,2 miljoner ton över mängden förra året. Den goda skörden, lagren från föregående år och nedstängningen ledde till ett genomsnittligt pris på 174 euro per ton.
Inom tysk djurhållning minskade slaktvolymen något förra året vid lägre priser på slaktdjur. BZL utgår från ett genomsnittligt pris på 3 086 euro per ton slaktvikt, 3,2 procent lägre än förra året. För grisar antas något lägre slaktvolym. Priset på slaktgriskött förväntas bli 5,2 procent lägre än förra året, nämligen 1 711 euro per ton.
Enligt BZL uppskattas att 32 miljoner ton råmjölk levererades till tyska mejerier år 2020. Mjölkpriset föll på grund av minskad försäljning vid corona med i genomsnitt fyra procent till 33,5 cent per kilogram; 2019 var det 34,6 cent per kilo.