Representanter från den polska branschen och regeringen betonade att en sådan dag är till för att understryka betydelsen av köttkonsumtion i vardagen. Polen har en stor exportinriktad fjäderfäindustri som utsätts för påtryckningar från EU:s djurskyddsregler.
Jordbruksminister Czesław Siekierski talade vid kongressen om den mycket dynamiska utvecklingen inom den polska fjäderfä- och nötköttssektorn. Han hänvisade till produktionen av fjäderfäkött, där mer än 50 % exporteras.
”Situation är svårare i grissektorn, där vi nu bara har omkring 8,5 miljoner djur, men vi gör allt för att ändra på det”, hänvisade han till effekterna av den långvariga afrikanska svinpesten på Polens vidsträckta landsbygd.
Under köttkongressen i Warszawa pekade polska organisationer på ökande regleringar från EU och konsekvenserna av förändrade konsumentpreferenser. Jordbruksminister Siekierski angav att det polska EU-ordförandeskapet ger en möjlighet att föra upp dessa frågor på dagordningen i Bryssel.
Under de senaste åren har den tidigare polska nationalkonservativa PiS-regeringen försökt skärpa djurskyddsreglerna men gav upp efter omfattande böndermotstånd. Sedan förra året är en borgerligt-liberal koalition under ledning av den före detta EU-kommissionären Tusk vid makten i Warszawa.
Siekierski angav att hans ministerium kommer fortsätta stödja djurhållningen. Med tanke på det kommande polska ordförandeskapet i EU under första halvåret 2025 pekade han på jordbrukssektorns strategiska betydelse.
Siekierski sade att han återigen kommer att förespråka en avveckling av Green Deal-överenskommelserna i den mån de rör jordbruk och livsmedel. Han vill också främja exporten och bromsa effekterna av importen av jordbruksprodukter.