Enligt den årliga översikten från det tyska statistikbyrån Destatis har djurstammen minskat med några procent, där endast grisstammen hölls stabil, medan det ekonomiska värdet av hela den tyska jordbrukssektorn sjönk med 1 procent.
Den tyska djurstammen nådde en historiskt låg nivå. Antalet nötkreatur minskade med 3,5 % jämfört med föregående år, till 10,5 miljoner djur. Inom denna kategori minskade antalet mjölkkor med 3,3 %, till 3,6 miljoner. Under en tioårsperiod har antalet nötkreatur sjunkit med 17,9 %, vilket motsvarar en minskning med 2,3 miljoner djur.
Även fårhållningen minskade i omfattning. Antalet får minskade med 3,4 % jämfört med föregående år, till 1,5 miljoner djur. Jämfört med tio år tillbaka är detta en minskning med 5,9 %.
Grisstammen förblev relativt stabil med 21,2 miljoner djur, en liten minskning med 0,2 % jämfört med föregående år. Däremot har det skett en betydande minskning på 25,2 % under de senaste tio åren, vilket motsvarar en minskning med 7,2 miljoner grisar. Antalet gårdar som håller grisar har minskat med 41,7 % under tio år. Detta tyder på en tendens till storskalighet; genomsnittligt antal grisar per gård ökade från 1 100 till 1 400.
Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) uppskattar att det totala värdet av jordbruksproduktionen under det gångna året låg på cirka 75,4 miljarder euro, en minskning med 1 % (700 miljoner euro) jämfört med 2023. Denna svaga nedgång beror huvudsakligen på den lägre växtproduktionen som minskade med 2 % till 34,6 miljarder euro.
Jordbruksprodukter såsom spannmål, oljeväxter och sockerbetor upplevde betydande värdefall på grund av ogynnsamt väder och prisnedgångar. Däremot ökade värdet av proteingrödor, potatis, färska grönsaker och frukt avsevärt.
Den animaliska produktionen ökade något i värde till 36 miljarder euro, vilket återigen överträffade växtproduktionen. Trots att produktionen av slaktdjur ökade, uppvägdes dessa vinster av fallande producentpriser. Råmjölk var sällsynt, vilket ledde till högre mjölkpriser och en ökning i smörpriset.