Den tyska jordbruksministern Julia Klöckner utesluter inte att stora lager av osålt kalv- och fläskkött kan köpas upp, men inte just nu. Statsbidrag för att lagra osålt kött är en möjlighet, men planeras inte omedelbart.
Eftersom efterfrågan på kött inför jul kommer att öka, kallade den tyska ministern statliga ingripanden för ”för tidiga för tillfället. I mitten av januari skulle vara en lämplig tidpunkt, eftersom efterfrågan då sannolikt är svag”, sade hon i en videokonferens med tyska jordbruksorganisationer.
Den tyska köttindustrin brottas för närvarande med ett överskott på cirka 600 000 slaktfärdiga grisar på grund av uteblivna exportorder och begränsad slaktkapacitet. Här sammanfaller effekterna av afrikansk svinpest och tidigare covid-19-smitta i tyska slakterier.
Klöckner sade att hon bett den tyske arbetsmarknadsministern om en mer flexibel tillämpning av de nyligen skärpta arbetsreglerna i slakterier. Hon uppmanade på fredagen slakterier och köttpackare att arbeta under helger och helgdagar för att ta igen eftersläpningen.
”Situationen har förvärrats på grund av coronarelaterade begränsningar i slaktkapaciteten i hela EU”, berättade Klöckner vid ett online-möte med jordbruksföreningar. Jordbrukarorganisationer klagar över att framför allt grisar måste hållas längre på gårdarna, även om de är redo för försäljning, vilket pressar priserna neråt.
En studie tidigare i år visade att en tredjedel av tyska grisbönder överväger att sluta, framförallt om en omfattande sanering genomförs. Den undersökningen gjordes innan exporten stannade av och innan tyska förbundsdagen antog strängare miljö- och arbetslagar.
Enligt en InterPIG-rapport kommer bostadskostnaderna i Tyskland att öka under de kommande åren. Inom åtta år måste smågrisstallarna byggas om till gruppstallar och inom 15 år ska suggorna hållas i frigående system.