Expansionen av det ekologiska jordbruket i Tyskland är fortfarande långt ifrån den federala regeringens mål för 2030 Av den totala jordbruksarealen ägnas för närvarande 6.1% åt ekologiskt jordbruk. Jämfört med 2020 ökade den endast måttligt. Totalt användes 1,85 miljoner hektar jordbruksmark ekologiskt förra året (plus 16 procent).
Hög inflation 2022 hade fått många tyska konsumenter att tappa lusten efter ekologisk mat, som vanligtvis var dyrare. Men Federation of Organic Food Industry ser nu en trendvändning.
Enligt en representativ undersökning som regelbundet genomförs av ministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL), använde 36 procent av befolkningen i Tyskland ofta ekologiska produkter 2022. 89 procent av de tillfrågade sa också att de ville köpa ekologisk mat i framtiden.
De mest ekologiska områdena finns i Bayern med 423 000 hektar, följt av Brandenburg med 228 400 hektar och Mecklenburg-Vorpommern med 199 700 hektar. Antalet ekologiska företag växte också med mer än 10 procent till cirka 28 700. Det betyder att mer än vart tionde lantbruksföretag (11 procent) nu är beroende av ekologiskt jordbruk.
Sett till genomsnittlig yta per gård visar resultaten från Jordbrukets strukturundersökning 2023 en nästan identisk bild mellan den ekologiska sektorn och lantbruket i stort. Med ett genomsnitt på 66,7 hektar per gård har ekologiska gårdar en nästan identisk yta som den genomsnittliga tyska gården med 65,0 hektar.
En regional analys visar att år 2023, på 423 000 hektar, odlades nästan en fjärdedel (23%) av all tysk ekologisk mark i Bayern. De näst största ekologiska områdena finns i Brandenburg med 228 400 hektar och 199 700 hektar i Mecklenburg-Vorpommern.
Under de senaste tio åren har landsbygden där det bedrivs ekologiskt jordbruk vuxit från cirka 1,05 miljoner hektar till 1,85 miljoner hektar. Som ett resultat skulle elva procent av all jordbruksmark i Tyskland vara ekologiskt odlad år 2023.
I delstaten Nordrhein-Westfalen, som gränsar till Nederländerna, odlades mer än 91 000 hektar jordbruksmark ekologiskt av 2 020 företag – mer än någonsin tidigare. Jämfört med 2010 har detta område vuxit med 71,4%. Precis som i Niedersachsen sker även övergången till ekologiskt sakta men stadigt.