Gıda israfına karşı yapılan çalışmalardan şu ana kadar neredeyse hiçbir etki alınamadığı için Brüksel, şu an gönüllülük esasına dayanan mevcut anlaşmaları yasal bağlayıcı bir hedefe dönüştürmek istiyor.
Avrupa Komisyonu, israfın çoğunluğunun (%70) işleme, perakende, horeca ve hane halklarında gerçekleştiğini ve bu nedenle birincil sektör için ayrı bir hedefe gerek olmadığını belirtiyor. Brüksel, işleme ve paketleme endüstrisinde israfı %10, perakende, horeca ve hane halklarında ise %30 oranında azaltmak istiyor.
Tarım Bakanı Piet Adema'ya göre bu, Hollanda ve diğer AB ülkelerinin perakende ve tüketici bazında halihazırda uyguladığı %50 azaltım hedefinden önemli ölçüde düşük. Bu yüzden Hollanda, %50 azaltım hedefine sadık kalmak ve buna birincil sektörü de dahil etmek istiyor.
Hollanda bu öneriyi önümüzdeki hafta AB Çevre Konseyine sunacak; burada yeni Atık Çerçeve Direktifi kararlaştırılacak. Önerinin tarımsal yönleri ise LNV-Tarım Konseyinde görüşülecek.
Bakan Adema, tarım, bahçecilik ve hayvancılık sektörlerinin üretim ve hasat kayıplarını kaydedecek ayrı bir kayıt sistemi tutması gerektiğini düşünüyor. 'Bu, sektörün, zincirin ilerleyen noktalarındaki aktörlerin israfı üzerine yıkmasının önüne geçmek için yapılacak.' dedi.
Ayrıca, Adema, bireysel organizasyonlar için raporlama zorunluluğu getirilmesi yönünde de talepte bulunulacağını, sadece üye devletlere değil, Hollanda'nın başarılı gönüllü izleme sistemi ile uyumlu olarak bunu savunacaklarını belirtti.
Eurostat araştırmacılarına göre gıda israfının güçlü ekonomik, sosyal ve çevresel etkileri bulunuyor. AB ülkelerinde yılda yaklaşık 89 milyon ton (kişi başı 131 kilo) gıda israf ediliyor ve bu 132 milyar euro civarında bir kayıp anlamına geliyor.
Hollanda'da kişi başına ortalama 34,3 kilo yenilebilir gıda çöpe gidiyor; bunun yaklaşık 5 kilosu ise kabuğunda veya ambalajında hiç açılmadan atılıyor. Hane halkları haftalık alışverişlerinin yaklaşık %10’unu israf ediyor; bu da kişi başına yılda ortalama 120 euro değerine denk geliyor. Hollanda’da hane halkları, üreticiler, horeca ve süpermarketler dahil tüm zincirde toplam gıda israfının yaklaşık %30’una katkıda bulunuyor.