Alman hayvancılık, tarım ve bahçecilik sektörlerinin cirosu geçen yıl yaklaşık yüzde dört azalarak 56,3 milyar euroya geriledi.
Bu düşüş hem bitkisel hem hayvansal üretimde görüldü. Tahıl ürünlerinde ise önceki yıllardaki kuraklığın etkileri hâlâ hissediliyordu. Fedaral Tarım Bilgi Merkezi'nin (BZL) ilk hesaplamalarına göre, disipline rağmen süt fiyatları düşmüştür.
Bilgi Merkezi, 2020 yılı için tarımsal ürünlerin üretim değerini 26,9 milyar euro olarak tahmin ediyor; bu yüzde 3,6 oranında bir azalmaya işaret ediyor. BZL'ye göre, hayvansal üretim toplamda 26,3 milyar euroya ulaşmış ve bu da yüzde dört oranında bir düşüş anlamına geliyor.
Hayvansal ürünler – yumurta, süt, yün ve bal – üretim değerinde hafif bir düşüş göstermekte; BZL bu değeri 12,2 milyar euro olarak tahmin ediyor ve ortalama süt fiyatı teslim edilen kilogram başına 33,5 cent olarak belirlenmiş durumda.
Tahıl üretimi geçen yıl toplamda 43,2 milyon ton ile kuraklık yılı olan 2018'in 37,2 milyon tonunun oldukça üzerinde gerçekleşti. İlk tahminlere göre ortalama ciro ton başına 167 euro ve bu, 2019'a göre yüzde 3,1 artış demek. BZL’ye göre, Alman tahılı üretim miktarının artmasına rağmen üretim değeri yaklaşık yüzde üç oranında azalarak yedi milyar euroya düştü.
Almanya’daki kullanılabilir patates miktarı geçen yılın miktarının yaklaşık 11,2 milyon ton üzerindeydi. İyi hasat, önceki yılın stokları ve kapanma dönemi sayesinde ortalama fiyat ton başına 174 euro olarak gerçekleşti.
Alman hayvancılığında geçen yıl kesim hacminde hafif bir azalma ve kesim hayvanı fiyatlarında düşüş yaşandı. BZL, kesilmiş ağırlık ton başına ortalama fiyatı geçen yıla göre yüzde 3,2 azalarak 3.086 euro olarak öngörüyor. Domuzlar için ise biraz daha düşük bir kesim hacmi varsayılabilir. Kesim domuz eti fiyatının ise geçen yıla göre yüzde 5,2 daha düşük, yani ton başına 1.711 euro olması bekleniyor.
BZL'ye göre 2020 yılında Alman süt işletmelerine tahmini 32 milyon ton ham süt teslim edildi. Süt fiyatı, korona nedeniyle azalan talep nedeniyle kilogram başına ortalama yüzde dört düşüşle 33,5 cent oldu; 2019’da ise bu 34,6 cent’ti.